Tejmentes cukkinikrémleves
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Timbamami
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
67g cukkini11 kcal
-
27g zeller10 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
333g víz0 kcal
-
33g növényi tejszín84 kcal
-
17g rizstej8 kcal
-
3g finomliszt9 kcal
-
8g petrezselyem3 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
127
kcal
- 1% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
400g cukkini65 kcal
-
160g zeller58 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
2000g víz0 kcal
-
200g növényi tejszín502 kcal
-
100g rizstej47 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
755
kcal
- 1% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
13.7g cukkini2 kcal
-
5.5g zeller2 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
68.3g víz0 kcal
-
6.8g növényi tejszín17 kcal
-
3.4g rizstej2 kcal
-
0.5g finomliszt2 kcal
-
1.5g petrezselyem1 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
26
kcal
- 1% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 95% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 2.7 g
Zsír
-
Összesen 8.2 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 1 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 233.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 63 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 26 mg
-
Foszfor 69 mg
-
Nátrium 72 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.1 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 435.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 48 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 24 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 135 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 455 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1764 micro
Összesen
127
kcal
- 1% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 95% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 16.3 g
Zsír
-
Összesen 49.1 g
-
Telített zsírsav 45 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 4 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1399.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 377 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 155 mg
-
Foszfor 413 mg
-
Nátrium 434 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 66.6 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 2614.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 290 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 141 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 811 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 177 micro
-
Kolin: 60 mg
-
Retinol - A vitamin: 63 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2731 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 10583 micro
Összesen
755
kcal
- 1% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 95% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 0.6 g
Zsír
-
Összesen 1.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 47.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 14 mg
-
Nátrium 15 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 89.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 10 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 2 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 93 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 361 micro
Összesen
26
kcal
Hozzávalók
-
2 közepes db cukkini
-
1 kis db zeller
-
3 gerezd fokhagyma
-
2 l víz
-
2 dl növényi tejszín (Mivel a növényi tejszín tartalmaz némi tejport, így teljes tejérzékenység esetén ehelyett rizstejet vag szójatejet javaslok.)
-
1 dl rizstej
-
1 evőkanál finomliszt (Ha a főzőkrém helyett rizs- vagy szójatejet használok, több lisztet teszek a leves kellő sűrűségének eléréséhez.)
-
1 csokor petrezselyem
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- A cukkinik mindkét végét levágjuk, és kidobjuk, majd megmosás után héjával együtt felkockázzuk őket. A fél zeller gumót megpucoljuk, apró kockákra vágjuk, és a cukkinikkel együtt feltesszük őket főni annyi sós vízben, amennyi bőven ellepi őket.
- Megpucolunk legalább 3 gerezd fokhagymát, és apróra vágjuk őket, ahogy a petrezselymet is, és bedobjuk a levesbe.
- Amíg a cukkini és a zeller darabok puhára főnek (kb 15-20 perc), addig előkészítjük a sűrítéshez a tejszínt. A hulala főzőkrémhez rizstejet öntünk, ha sűrűnek találjuk. Csomómentesen hozzákeverjük a lisztet a rizstejes tejszínhez.
- Amikor a cukkini és a zeller már puhák, összeturmixoljuk őket. A levesből merőkanállal hozzákanalazunk a tejszínhez néhány kanál levest, hogy hőkiegyenlítsük a habarást, így szebb lesz a leves. Végül az egész tál habarást beleöntjük a levesbe folyamatos habverős kevergetés mellett, hogy egyáltalán ne csomósodjon be.
- Összeforraljuk a habarással a levest, és mandulaforgáccsal vagy egyéb levesre szórható kiegészítővel tálaljuk.
- Elkészítettem: 8 alkalommal
- Receptkönyvben: 34
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 4361
- Feltöltés dátuma: 2014. február 05.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Timbamami
10 recept
Gyermekeim tejérzékenysége miatt egyre több tejmentes étel elkészítését kísérleteztem ki. Ez az egyik kedvenc levesünk. Bátran ajánlom kipróbálásra, mert nem csak finom, de könnyű is elkészíteni.