főzelékek babfőzelék

Tejfölös szárazbabfőzelék - Zsuzsócitól

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Zsuzsóci

5adag

Előkészítés

5perc

Főzés

60perc

Összesen

65perc

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

17% Fehérje
34% Szénhidrát
7% Zsír

200g fejtett bab

666 kcal
100g füstölt sertéscsülök

200 kcal
34g vöröshagyma

12 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
3g finomliszt

11 kcal
66g tejföl

131 kcal

Összesen 1022 kcal

17% Fehérje
34% Szénhidrát
7% Zsír

1000g fejtett bab

3330 kcal
500g füstölt sertéscsülök

1000 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
330g tejföl

653 kcal

Összesen 5112 kcal

17% Fehérje
34% Szénhidrát
7% Zsír

49.4g fejtett bab

165 kcal
24.7g füstölt sertéscsülök

49 kcal
8.4g vöröshagyma

3 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
16.3g tejföl

32 kcal

Összesen 253 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

17% Fehérje
34% Szénhidrát
7% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
67.7 g

Zsír

Összesen
27.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2982.1 g
Cink
10 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
566 mg
Vas
22 mg
Magnézium
408 mg
Foszfor
874 mg
Nátrium
1042 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
130.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
163.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
788 micro
Kolin:
222 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 1022 kcal

17% Fehérje
34% Szénhidrát
7% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
338.5 g

Zsír

Összesen
139.5 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
525 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14910.6 g
Cink
52 mg
Szelén
268 mg
Kálcium
2831 mg
Vas
112 mg
Magnézium
2039 mg
Foszfor
4369 mg
Nátrium
5210 mg
Réz
11 mg
Mangán
19 mg

Szénhidrátok

Összesen
653.3 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
155 mg

VÍZ

Összesen
815.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
464 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3938 micro
Kolin:
1108 mg
Retinol - A vitamin:
454 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 5112 kcal

17% Fehérje
34% Szénhidrát
7% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.7 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
736.7 g
Cink
3 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
140 mg
Vas
6 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
216 mg
Nátrium
257 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
40.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
195 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 253 kcal

Hozzávalók

1 kg fejtett bab (tellér bab, szép tiszta, hibátlan)
50 dkg füstölt sertéscsülök (vagy tarja, kolbász)
1 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint (kevés só a füstöltek miatt)
bors ízlés szerint
4 db babérlevél
1 evőkanál finomliszt
330 g tejföl

Elkészítés

Előző este beáztatjuk a babot jó bő, hideg vízben, és főzés előtt átmossuk -így tesszük fel főzni, ugyancsak hideg vízben.
Hozzáadjuk a füstölt husikát, kolbászt, majd a borsot, babérlevelet.
Belereszeljük (sajtreszelőn) a vöröshagymát, fokhagymanyomóval belenyomjuk a fokhagymát.
Puhára főzzük -az előáztatás miatt ez nem olyan hosszú idő, mint egyébként!
Utolsó lépésként behabarjuk a tejfölös liszttel.

Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 714
Tegnapi nézettség: 80
7 napos nézettség: 305
Össznézettség: 416118
Feltöltés dátuma: 2011. október 28.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - főzelékek
- kategória:
  - babfőzelék

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - erdélyi
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Zsuzsóci 1 recept

Nem könnyű étel, de mi imádjuk, és nagyon finom. Barátaink, ha nyáron bográcsozunk, legtöbbször ezt kérik, közelharcot kell vívnom egy kis gulyásért. Bográcsban készítve is nagyon finom!!! Tudom, mindenki fél a bab puffasztó hatásától. Lehet nem titok, nekem a mamám azt tanította, hogy a babról öntsem le az első forralás után a vizet, és újra öntsem fel, forraljam fel újra, és ezután fűszerezzem. Nálam bevált!!!