tészta rakott tészta

Tejfölös-sonkás rakott tészta

Szofika

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•4 HOZZÁSZÓLÁS

Szofika

2adag

Idő

25perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g fusilli tészta
3 közepes db tv-paprika
1 közepes fej vöröshagyma
20 dkg gépsonka
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
150 g tejföl
10 dkg sajt (reszelt)

1039

Kalória

50.5g

Fehérje

106.6g

Szénhidrátok

42.8g

Zsír

241.9g

Víz

105.8g

Koleszterin

6.8g

Rost

10.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

125g fusilli tészta

464 kcal
150g tv-paprika

25 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
100g gépsonka

138 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
75g tejföl

149 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 1039 kcal

12% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

250g fusilli tészta

928 kcal
300g tv-paprika

49 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g gépsonka

276 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
150g tejföl

297 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 2076 kcal

12% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

22.6g fusilli tészta

84 kcal
27.1g tv-paprika

4 kcal
8.1g vöröshagyma

3 kcal
18.1g gépsonka

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.4g napraforgó olaj

13 kcal
13.6g tejföl

27 kcal
9g sajt

32 kcal

Összesen 188 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.5 g

Zsír

Összesen
42.8 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2563.2 g
Cink
4 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
449 mg
Vas
5 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
510 mg
Nátrium
1403 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
106.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
241.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
273 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
103 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
330 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
247 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
289 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
447 micro

Összesen 1039 kcal

12% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
101.1 g

Zsír

Összesen
85.5 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
212 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5126.4 g
Cink
7 mg
Szelén
178 mg
Kálcium
897 mg
Vas
10 mg
Magnézium
204 mg
Foszfor
1019 mg
Nátrium
2806 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
213.3 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
483.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
545 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
205 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
660 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
495 micro
α-karotin
52 micro
β-karotin
579 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
893 micro

Összesen 2076 kcal

12% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
463.5 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
81 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
254 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 188 kcal

Elkészítés

A tésztát kifőzzük.
Az apróra vágott hagymát kevés olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a kockákra vágott sonkát.
Mikor a sonka pirulni kezd, mehet hozzá a hasonló méretű kockákra vágott paprika.
Fedő alatt néhány percig pároljuk, sózzuk, borsozzuk.
Rázúdítjuk a pohár tejfölt, és pár perc alatt összeforraljuk.
A kifőtt tésztát összekeverjük a szósszal, és egy tepsibe vagy jénaiba tesszük. Megszórjuk a tetejét reszelt sajttal, és előmelegített sütőben addig sütjük, míg a sajt rá nem olvad.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Főzés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 10 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hol volt, hol nem volt, volt egyszer egy étel, úgy hívták, hogy Szofilli fusilli. Nevét alkotójáról, azaz rólam és a felhasznált tésztáról, a fusilliról kapta. Talán ez volt az első olyan étel, még évekkel ezelőtt, amit ÉN találtam ki:) Amikor még a megboldogult újpesti Hoffmann-lakásban laktunk, akkor volt sláger. Olcsó volt, egyszerű és finom. És az én saját találmányom volt. Népszerűsége nálunk azóta is töretlen.