húsételek májas húsételek

Tejfölös máj almával

Pogácsa

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Pogácsa

2adag

Idő

20perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg pulykamáj (2 pulykamáj)
1 közepes db alma
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál oregánó (szárított)
1 dl tejföl
1 ek olívaolaj
1 ek margarin
só ízlés szerint

427

Kalória

29.4g

Fehérje

19.1g

Szénhidrátok

26.2g

Zsír

265g

Víz

652g

Koleszterin

2.9g

Rost

12.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

150g pulykamáj

192 kcal
100g alma

47 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g oregánó

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
5g margarin

36 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 427 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

300g pulykamáj

384 kcal
200g alma

94 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g oregánó

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
10g margarin

72 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 856 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

42.2g pulykamáj

54 kcal
28.1g alma

13 kcal
12.7g vöröshagyma

5 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g oregánó

0 kcal
14.1g tejföl

28 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
1.4g margarin

10 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 121 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
29.4 g

Zsír

Összesen
26.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
652 mg

Ásványi anyagok

Összesen
969.8 g
Cink
5 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
98 mg
Vas
14 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
481 mg
Nátrium
215 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
265 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12193 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
30 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
75 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1029 micro
Kolin:
349 mg
Retinol - A vitamin:
12183 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
111 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 427 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
58.8 g

Zsír

Összesen
52.3 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1304 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1939.6 g
Cink
11 mg
Szelén
211 mg
Kálcium
196 mg
Vas
27 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
961 mg
Nátrium
430 mg
Réz
3 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.1 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
529.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24385 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
59 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
90 mg
D vitamin:
150 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
7 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2058 micro
Kolin:
698 mg
Retinol - A vitamin:
24366 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
223 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 856 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
183 mg

Ásványi anyagok

Összesen
272.8 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
28 mg
Vas
4 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3430 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
289 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
3427 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

A hagymát és a fokhagymát felkarikázzuk. Az almát meghámozzuk, és nagyobb kockákra vágjuk. A pulykamájat felkockázzuk.
Egy serpenyőben az olívaolaj és a margarin keverékén megpároljuk a hagymát és a fokhagymát. Kicsit erősebbre véve a lángot alatta rádobjuk az almakockákat, inkább pirítjuk, mint pároljuk 1-2 percig.
Hozzáadjuk a májdarabokat, megszórjuk a szárított oregánóval, és kevergetve puhára pároljuk az egészet. Végén sózzuk.
Rákanalazzuk a tejfölt, tarhonyával tálaljuk.