szósz gombaszósz

Tejfölös gomba zsemlegombóccal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Összesen

25perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

A gombához

125g gomba

27 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
4g finomliszt

14 kcal
4g vaj

25 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A zsemlegombóchoz

25g kenyér

69 kcal
15g finomliszt

55 kcal
25g tej

14 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 360 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

A gombához

500g gomba

107 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
15g finomliszt

55 kcal
14g vaj

100 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A zsemlegombóchoz

100g kenyér

274 kcal
60g finomliszt

218 kcal
100g tej

56 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1437 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

A gombához

40.7g gomba

9 kcal
13.8g vöröshagyma

5 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
1.1g vaj

8 kcal
16.3g tejföl

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A zsemlegombóchoz

8.1g kenyér

22 kcal
4.9g finomliszt

18 kcal
8.1g tej

5 kcal
4.5g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
1.1g vaj

8 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
608.7 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
134 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
232 mg
Nátrium
172 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
204.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 360 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
49.3 g

Zsír

Összesen
75.1 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
358 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2434.9 g
Cink
6 mg
Szelén
123 mg
Kálcium
536 mg
Vas
8 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
927 mg
Nátrium
689 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
148.7 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
817.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
517 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
74 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
252 micro
Kolin:
306 mg
Retinol - A vitamin:
507 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
315 micro

Összesen 1437 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198.3 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
66.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 117 kcal

Hozzávalók

A gombához

50 dkg gomba (fagyasztott vegyes)
1 nagy fej vöröshagyma
1 evőkanál finomliszt
1 ek vaj
2 dl tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

A zsemlegombóchoz

2 szelet kenyér (nagy)
6 dkg finomliszt
1 dl tej
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
1 csipet tárkony (szárított)
1 ek vaj

Elkészítés

A gombához

A vajat felmelegítjük, hozzáadjuk a lisztet, összekeverjük, és beletesszük az apróra vágott hagymát. Kissé megpirítjuk, majd beletesszük a kiolvasztott gombát. Megfűszerezzük, és kevés vízzel felengedve fedő alatt megfőzzük.
Miután a gomba megfőtt, lehúzzuk a tűzről, és lassan belekeverjük a tejfölt. Tálalás előtt megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel.
A gombóchoz a kenyereket apró kockákra vágjuk, és serpenyőben szárazon megpirítjuk.
Tálba öntjük a tejet, hozzáadjuk a felvert tojást, a lisztet, sózzuk, borsozzuk, jól összekeverjük, majd beleforgatjuk a pirított zsemlekockákat is.
Aprított petrezselyemmel és tárkonnyal ízesítjük, majd a jól összedolgozott masszából nedves kézzel gombócokat formázunk. Enyhén sós vízben pár perc alatt megfőzzük. Tálalás előtt forró vajba forgatjuk.

Receptkönyvben: 141
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 10757
Feltöltés dátuma: 2012. április 03.