köretek zöldségköret

Tavaszi sült zöldségek

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

90perc

Összesen

105perc

Sütés hőfoka

180 °C

római tál

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

150g cukkini

24 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
63g újkrumpli

39 kcal
90g cékla

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 146 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

600g cukkini

97 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
250g újkrumpli

154 kcal
360g cékla

104 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 584 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

40.9g cukkini

7 kcal
16.4g sárgarépa

6 kcal
17.1g újkrumpli

11 kcal
24.6g cékla

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal

Összesen 41 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
341.7 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
56 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
274.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
461 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1857 micro
β-karotin
4608 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
3169 micro

Összesen 146 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.9 g

Zsír

Összesen
18.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1366.7 g
Cink
4 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
224 mg
Vas
6 mg
Magnézium
230 mg
Foszfor
502 mg
Nátrium
393 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
96.2 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
1098.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1845 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
166 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
470 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7427 micro
β-karotin
18431 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
12677 micro

Összesen 584 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
93.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
74.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
507 micro
β-karotin
1257 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
865 micro

Összesen 41 kcal

Hozzávalók

3 közepes db cukkini
3 közepes db sárgarépa
25 dkg újkrumpli (6 db)
3 kis db cékla
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
2 ek olívaolaj

Elkészítés

A céklát, répát és az újkrumplit meghámozzuk.
A cukkinikat megmossuk, előbb keresztben félbevágjuk, majd negyedeljük, hogy hosszúkás hasábokat kapjunk.
Ugyanilyen hasáb formára vágjuk a sárgarépát.
A krumplit félbevágjuk, de ha aprók, akkor hagyhatjuk egyben is.
A céklát negyedeljük.
Egy nagy tálba tesszük a zöldségeket, meglocsoljuk az olívaolajjal, és a fűszerekkel együtt jól összekeverjük, majd egy tűzálló tálba beleöntjük.
Alufóliával letakarva sütjük kb. egy-másfél órán át 180 fokon, majd levéve a fóliát egy kicsit rápirítunk a tetejére.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 90 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 155
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 18274
Feltöltés dátuma: 2013. május 28.

Ajánló

Ezt az ételt bármilyen grillezett hús vagy hal mellé lehet fogyasztani, egy kis gyöngyöző borral, de önmagában is megállja a helyét.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - köretek
- kategória:
  - zöldségköret

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - római tál
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

NS 17513 recept

Tavasszal midig egy kis friss ízre vágyunk, és mivel ez a sült zöldséges finomság nincs túlízesítve, így minden zöldségnek a valódi ízét érezzük. Ebben az a jó, hogy az össz-ízélményben remekül találkozik a cukkini kicsit kesernyés, a krumpli semleges, a cékla és répa édes íze. A sütés maximális idejét villa-próbával ellenőrizhetjük. Ha meg szeretnénk bolondítani, akkor javaslom kipróbálni Rokfortos öntettel. Mennyei.