Tavaszi burgonyás-retkes tócsni

Name: Tavaszi burgonyás-retkes tócsni
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Retek; 3 közepes db Burgonya; 1 közepes fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 evőkanál Finomliszt; 1 kk Szódabikarbóna; 1 db Tojás; 3 dl Napraforgó olaj

Iluska

3adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 db retek
3 közepes db burgonya
1 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 evőkanál finomliszt
1 kk szódabikarbóna
1 db tojás
3 dl napraforgó olaj

193

Kalória

6.9g

Fehérje

37.1g

Szénhidrát

1.9g

Zsír

129.7g

Víz

60g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
21% Szénhidrát
1% Zsír

33g retek

5 kcal
100g burgonya

58 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
18g tojás

23 kcal
85g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 193 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
1% Zsír

100g retek

14 kcal
300g burgonya

173 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g finomliszt

273 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
55g tojás

69 kcal
255g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 578 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
1% Zsír

11.2g retek

2 kcal
33.7g burgonya

19 kcal
10.1g vöröshagyma

4 kcal
1.3g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.4g finomliszt

31 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
6.2g tojás

8 kcal
28.7g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 66 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
21% Szénhidrát
1% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
435.5 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
224 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
129.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 193 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
1% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20.6 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1306.6 g
Cink
2 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
126 mg
Vas
4 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
363 mg
Nátrium
671 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
111.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
389.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
191 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
291 micro

Összesen 578 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
1% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
147 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 66 kcal

Elkészítés

A retket sajtreszelőn lereszeljük. Alaposan kinyomkodjuk egy másik tálba. A burgonyákat szintén sajtreszelőn lereszeljük, ha sok a leve nyomkodjuk ki. Belereszeljük a hagymákat. Sózzuk, borsozzuk, beleütjük a tojást. Szódabikarbónával lazítjuk.
A lisztet is hozzámérjük. Jól elkeverjük. (Ha hígnak véljük, tegyünk még hozzá kevés lisztet.) Kis ideig hagyjuk állni!
Felmelegítjük az olajat, és evőkanállal beleszaggatjuk a tésztamasszát. Barnás színűre sütjük. Papírtörlőre szedjük. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p

Ha már létezik a retek, mért ne próbáljam ki tócsni formájában!!! Olyan mintha cukkinit tennék hozzá.......ez is ugyanolyan finom lesz!!! A kertben ezt nem szoktam ültetni, de a piacokon elfogadható áron hozzá lehet jutni..... :-)))