torta citromtorta

Tarte au citron - citromtorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Almási Zsófia

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
38g vaj

269 kcal
25g cukor

97 kcal
14g tojás

17 kcal
0g vaníliás cukor

0 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A töltelékhez

99g sűrített tej (cukrozott)

319 kcal
41g tojás

52 kcal
31g citromlé

7 kcal

Összesen 1028 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
150g vaj

1076 kcal
100g cukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal
0g vaníliás cukor

0 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A töltelékhez

397g sűrített tej (cukrozott)

1274 kcal
165g tojás

208 kcal
125g citromlé

28 kcal

Összesen 4107 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

19.7g finomliszt

72 kcal
11.8g vaj

85 kcal
7.9g cukor

30 kcal
4.3g tojás

5 kcal
0g vaníliás cukor

0 kcal
1.1g vaj

8 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal

A töltelékhez

31.2g sűrített tej (cukrozott)

100 kcal
13g tojás

16 kcal
9.8g citromlé

2 kcal

Összesen 322 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.2 g

Zsír

Összesen
47.2 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
302 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1068.9 g
Cink
2 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
331 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
431 mg
Nátrium
201 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
132.1 g
Cukor
80 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
107.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
431 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
247 mg
Retinol - A vitamin:
425 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
260 micro

Összesen 1028 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
84.9 g

Zsír

Összesen
188.9 g
Telített zsírsav
111 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1208 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4275.7 g
Cink
8 mg
Szelén
210 mg
Kálcium
1324 mg
Vas
7 mg
Magnézium
196 mg
Foszfor
1723 mg
Nátrium
805 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
528.3 g
Cukor
320 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
428.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1725 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
183 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
233 micro
Kolin:
987 mg
Retinol - A vitamin:
1700 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
316 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1040 micro

Összesen 4107 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
14.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
336.4 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
104 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.6 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
33.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 322 kcal

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
15 dkg vaj
10 dkg cukor
1 db tojás
1 csipet vaníliás cukor
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A töltelékhez

397 g sűrített tej (cukrozott)
3 db tojás (kicsi)
125 ml citromlé

Elkészítés

A tésztához

A tésztához egy nagy tálban jól keverjük össze a hozzávalókat, majd tekerjük be átlátszó fóliába, és tegyük be a hűtőbe 2 órára.
Ezalatt készítsük el a tölteléket: tegyük a tojásokat egy tálba, adjuk hozzá a sűrített tejet, majd fokozatosan, lassan a citromlevet, nem egyszerre az egész mennyiséget.
Két óra után béleljük ki a tésztával a kivajazott, lisztezett formát, és süssük 20 percet 160 fokos hőmérsékleten.
20 perc után vegyük ki a sütőből, de ne kapcsoljuk ki, hanem emeljük fel a hőmérsékletet 180 fokra.
A tölteléket öntsük a tésztára, és tegyük vissza a sütőbe 10 percre, amíg a krém a tetején kocsonyás állagot kap.
Hűtsük le szobahőmérsékletűre, és tegyük be a hűtőbe legalább két órára.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 43
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 6846
Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 12.