főzelékek zöldbabfőzelék

Tárkonyos zöldbabfőzelék ahogy nagymamám készíti

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Electro Girl

Tárkonyos zöldbabfőzelék ahogy nagymamám készíti

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

40perc

Összesen

50perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

250g zöldbab

68 kcal
45g fehér hagyma

16 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g tárkony

1 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
15g finomliszt

55 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 409 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

500g zöldbab

136 kcal
90g fehér hagyma

33 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g tárkony

3 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
30g finomliszt

109 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 818 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

59.7g zöldbab

16 kcal
10.8g fehér hagyma

4 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g tárkony

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
23.9g tejföl

47 kcal
3.6g finomliszt

13 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal

Összesen 97 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
28.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
524.6 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
200 mg
Vas
3 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
189 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.5 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
310.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
202 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
97 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
152 micro
β-karotin
859 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1416 micro

Összesen 409 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
56.1 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1049.2 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
400 mg
Vas
6 mg
Magnézium
148 mg
Foszfor
378 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
71 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
620.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
404 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
193 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
183 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
304 micro
β-karotin
1718 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2833 micro

Összesen 818 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
125.4 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
74.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
36 micro
β-karotin
205 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
338 micro

Összesen 97 kcal

Hozzávalók

500 g zöldbab (friss vagy fagyasztott)
1 közepes db fehér hagyma
ételízesítő ízlés szerint
1 késhegynyi bors
1 kk tárkony (friss vagy szárított)
1 teáskanál füstölt pirospaprika
200 g tejföl (12%-os)
2 evőkanál finomliszt
2 ek napraforgó olaj

Elkészítés

1 fej hagymát megpucolunk, apró kockákra vágunk, majd 2 ek. olajon pirítani kezdjük. Amikor üvegessé vált, kevés vízzel felöntjük, kicsit pároljuk.
Ha a vizet elfőtte, mehetnek bele a fűszerek: ételízesítő, bors, tárkony (ezzel csínján bánjunk, mert ha sokat teszünk bele, nagyon dominál az íze!) és pirospaprika. Összekeverjük, kicsit pirítjuk, majd ráöntjük a feldarabolt, megtisztított (vagy fagyasztott) zöldbabot.
5-10 percig kevergetés mellett pirítjuk, majd annyi vízzel öntjük fel, amennyi a babot ellepi. Addig főzzük, amíg a zöldbab meg nem puhul.
Ha megpuhult, a lisztből és a tejfölből habarást készítünk, majd folyamatos kevergetés mellett a főzelékbe öntjük. Tovább főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Jó étvágyat!

Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 344
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 31
Össznézettség: 49501
Feltöltés dátuma: 2014. május 03.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - főzelékek
- kategória:
  - zöldbabfőzelék

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Electro Girl 10 recept

A háború után nagymamám, mivel húsra nem volt pénzük, minden főzeléket igyekezett úgy gazdagítani, hogy pörköltszaft-szerű alapot készített nekik. Így nem hiányzott úgy a feltét hozzá. Nekem máig ez a variáció a kedvencem! Annak, aki nem tud meglenni hús nélkül, fasírttal vagy natúr szelettel készítjük. Zöldségfasírt is jól illik hozzá!