levesek raguleves

Tárkonyos csirkeraguleves 7. - burgonyagombóccal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes hétvégi

Mokika

Tárkonyos csirkeraguleves 7. - burgonyagombóccal

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

120perc

Összesen

150perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

A raguleveshez

56g csirkemellfilé

68 kcal
100g csirkeaprólék

147 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
30g sárgarépa

11 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
250g csirke alaplé

18 kcal
58g gombakonzerv

18 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
63g főzőtejszín

82 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
10g citromlé

2 kcal

A burgonyagombóchoz

125g burgonya

72 kcal
14g tojás

17 kcal
25g finomliszt

91 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 608 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

A raguleveshez

225g csirkemellfilé

270 kcal
400g csirkeaprólék

588 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
120g sárgarépa

44 kcal
120g fehérrépa

77 kcal
1000g csirke alaplé

70 kcal
230g gombakonzerv

74 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
40g citromlé

9 kcal

A burgonyagombóchoz

500g burgonya

289 kcal
55g tojás

69 kcal
100g finomliszt

364 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 2431 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

A raguleveshez

6.8g csirkemellfilé

8 kcal
12.1g csirkeaprólék

18 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal
3.6g sárgarépa

1 kcal
3.6g fehérrépa

2 kcal
30.4g csirke alaplé

2 kcal
7g gombakonzerv

2 kcal
6.1g zöldborsó

5 kcal
7.6g főzőtejszín

10 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
1.2g citromlé

0 kcal

A burgonyagombóchoz

15.2g burgonya

9 kcal
1.7g tojás

2 kcal
3g finomliszt

11 kcal
1.4g petrezselyem

0 kcal

Összesen 72 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
39.1 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
170 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2004.6 g
Cink
4 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
151 mg
Vas
5 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
510 mg
Nátrium
1186 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
378.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
534 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
210 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
244 micro
α-karotin
939 micro
β-karotin
3020 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2008 micro

Összesen 608 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
156.5 g

Zsír

Összesen
92.9 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
680 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8018.2 g
Cink
14 mg
Szelén
183 mg
Kálcium
606 mg
Vas
20 mg
Magnézium
407 mg
Foszfor
2041 mg
Nátrium
4743 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
227.1 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
37 mg

VÍZ

Összesen
1513 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2138 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
262 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
841 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
598 micro
Kolin:
503 mg
Retinol - A vitamin:
976 micro
α-karotin
3755 micro
β-karotin
12080 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
8031 micro

Összesen 2431 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
243.5 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
45.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
114 micro
β-karotin
367 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
244 micro

Összesen 72 kcal

Hozzávalók

A raguleveshez

1 db csirkemellfilé (felkockázva )
40 dkg csirkeaprólék
1 ek olívaolaj
3 kis db sárgarépa (ízlés szerinti mennyiségben, kockákra vágva)
2 kis db fehérrépa (ízlés szerinti mennyiségben, kockákra vágva)
1 l csirke alaplé
1 db gombakonzerv (a szeleteltet használom)
20 dkg zöldborsó
2.5 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
tárkony ízlés szerint
1 citromból nyert citromlé

A burgonyagombóchoz

0.5 kg burgonya
1 db tojás
10 dkg finomliszt (és amennyit a burgonya felvesz)
1 csokor petrezselyem (friss)

Elkészítés

A raguleveshez

A felkockázott csibemellett a felforrósított olívaolajon megpirítjuk.
Hozzáadjuk a csirkeaprólékot és a felkockázott zöldségeket is.
Felengedjük az alaplével, ízlés szerint fűszerezzük.
Kb. fél óra főzés után beletesszük a gombát és a zöldborsót is.
Amikor minden készre főtt, akkor hozzáadjuk a 2,5 dl főzőtejszínt, az apróra vágott tárkonyt, kevés citromlevet, és összeforraljuk.
Ezután belefőzzük a burgonyagombócokat, majd tálaljuk. Az asztalra tegyünk még tárkonyt és citromot, hogy ki-ki ízlésének megfelelően ízesíthesse magának tovább a tányérjában.
Burgonyagombóc elkészítése:
A burgonyát héjában megfőzzük, megtisztítjuk, és áttörjük.
Hozzáadjuk a lisztet, petrezselymet és a tojást, majd a tésztát jól kidolgozzuk.
Lisztezett deszkán kis gombócokat szakítunk belőle, majd az elkészült levesbe belefőzzük. (Egyet próbaképpen kettévágunk, hogy megfőtt-e, ha igen, tálalhatunk.)

Receptkönyvben: 34
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 11659
Feltöltés dátuma: 2010. április 12.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - raguleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Mokika 6 recept

Éttermekben ettünk már ilyet, nagyon ízlett, és azt hittem, ördöngős az elkészítése, de aztán rájöttem, hogy nem az. A Család egyik kedvenc levese. A csirkeaprólékot az Uram kedvéért teszem bele, mert ő a csontos husit szereti, mi a Lányommal pedig a csibemellet. Úgyhogy a Család ízlése szerint variálható.