húsételek tejszínes húsok

Tárkonyos csirkemell Glaser konyhájából

Glaser

3,5

2 ÉRTÉKELÉS•11 HOZZÁSZÓLÁS

Glaser

2adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes fej vöröshagyma
300 g csirkemellfilé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 evőkanál finomliszt
1 ek napraforgó olaj
1 ek vaj
100 ml szárnyas alaplé
200 ml főzőtejszín
100 g zöldborsó
2 tk tárkony
1 ek citromlé

488

Kalória

41.1g

Fehérje

21.9g

Szénhidrátok

25.5g

Zsír

273.1g

Víz

159.6g

Koleszterin

3.8g

Rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

45g vöröshagyma

16 kcal
150g csirkemellfilé

180 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
7g vaj

50 kcal
50g szárnyas alaplé

4 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
1g tárkony

3 kcal
4g citromlé

1 kcal

Összesen 488 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
300g csirkemellfilé

360 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
14g vaj

100 kcal
100g szárnyas alaplé

7 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
2g tárkony

6 kcal
8g citromlé

2 kcal

Összesen 977 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

10.8g vöröshagyma

4 kcal
35.8g csirkemellfilé

43 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.8g finomliszt

7 kcal
1g napraforgó olaj

8 kcal
1.7g vaj

12 kcal
11.9g szárnyas alaplé

1 kcal
23.9g főzőtejszín

31 kcal
11.9g zöldborsó

10 kcal
0.2g tárkony

1 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.1 g

Zsír

Összesen
25.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
160 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1062.6 g
Cink
2 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
151 mg
Vas
2 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
494 mg
Nátrium
294 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
273.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
179 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
161 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
258 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1242 micro

Összesen 488 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
82.2 g

Zsír

Összesen
51 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
319 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2125.2 g
Cink
4 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
302 mg
Vas
4 mg
Magnézium
156 mg
Foszfor
987 mg
Nátrium
588 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.7 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
546.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
359 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
125 micro
Kolin:
322 mg
Retinol - A vitamin:
311 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
516 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2484 micro

Összesen 977 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
253.9 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
36 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
297 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk. A húst mossuk, szárítjuk, hosszában kettévágjuk, majd átlósan kb. 0,5 cm vastagságúszeletekre vágjuk. A húst sóval, borssal fűszerezzük, megszórjuk a liszttel.
Az olajat ½ ek vajjal felforrósítjuk, hozzáadjuk a húst,és kb. 5 percig sütjük. Kivesszük.
A maradék vajat a pecsenyezsírhoz adjuk, a hagymátmegdinszteljük. Felöntjük a levesselés a tejszínnel. Hozzáadjuk a tárkonyt és a zöldborsót, felfőzzük, lassútűzön kb. 5 percig főzzük.
A húst visszatesszük a mártásba, további 2 percig melegítjük. Sóval, borssal és citromlével ízesítjük.