Tarjás-mascarponés sajttekercs

Name: Tarjás-mascarponés sajttekercs
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Trappista sajt szeletelt; 20 dkg Mascarpone; 20 dkg Füstölt tarja; 0 ízlés szerint Só; 20 dkg Koktélparadicsom; 1 db Tv-paprika; 0 db Kígyóuborka

Gonoszka1

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tekercsekhez

25 dkg trappista sajt (szeletelt)
20 dkg mascarpone
20 dkg füstölt tarja
só ízlés szerint

A díszítéshez

532

Kalória

27.3g

Fehérje

Szénhidrát

44.3g

Zsír

141.1g

Víz

76.9g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
20% Zsír

A tekercsekhez

63g trappista sajt

220 kcal
50g mascarpone

202 kcal
50g füstölt tarja

90 kcal
0g só

0 kcal

A díszítéshez

50g koktélparadicsom

9 kcal
25g tv-paprika

4 kcal
50g kígyóuborka

7 kcal

Összesen 532 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
20% Zsír

A tekercsekhez

250g trappista sajt

880 kcal
200g mascarpone

808 kcal
200g füstölt tarja

360 kcal
0g só

0 kcal

A díszítéshez

200g koktélparadicsom

36 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal

Összesen 2129 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
20% Zsír

A tekercsekhez

21.7g trappista sajt

77 kcal
17.4g mascarpone

70 kcal
17.4g füstölt tarja

31 kcal
0g só

0 kcal

A díszítéshez

17.4g koktélparadicsom

3 kcal
8.7g tv-paprika

1 kcal
17.4g kígyóuborka

3 kcal

Összesen 185 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
20% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.3 g

Zsír

Összesen
44.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1802.3 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
421 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
253 mg
Nátrium
1088 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
141.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
224 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
196 micro
α-karotin
60 micro
β-karotin
307 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
143 micro

Összesen 532 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
20% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
109.2 g

Zsír

Összesen
177.3 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
308 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7209.4 g
Cink
7 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
1684 mg
Vas
2 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
1011 mg
Nátrium
4351 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
20.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
564.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
896 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
99 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
783 micro
α-karotin
241 micro
β-karotin
1228 micro
β-crypt
56 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
570 micro

Összesen 2129 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
20% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
15.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
626.9 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
146 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
378 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
49.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
107 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
447 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

A tekercsekhez

A tarját ledaráljuk, a paprikát, uborkát, paradicsomot megmossuk.
A mascarponét egy tálba tesszük, hozzáadjuk a ledarált tarját. Megsózzuk.
A sajt szelet egyik végébe teszünk a tarjás töltelékből, és feltekerjük a sajtot. Egy tálra rendezzük a sajttekercseket.
A paprikát csíkokra, az uborkát félkarikára, a koktél paradicsomokat félbe vágjuk. Ezzel díszítjük, ízesítjük a hidegtálunkat. Én még kombináltam a tormás sonkatekercs egyszerűen-nel.
Egy fél órára hűtőbe tesszük, és jöhetnek a vendégek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Ezt is a születésnapomra készítettem. A tormás sonkatekercset már sokszor csináltam, és el is várják, hogy legyen, de gondoltam, most valami újat is készítek. Így született meg ez a sajttekercs. Ez is gyorsan elfogyott a tálról.