Tagliatelle al limone - citromos tészta
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
37g tojás46 kcal
-
0g só0 kcal
-
67g finomliszt243 kcal
A mártáshoz
-
8g petrezselyem3 kcal
-
17g rukkola4 kcal
-
28g olívaolaj250 kcal
-
57g citrom9 kcal
-
0g bors0 kcal
-
17g parmezán sajt65 kcal
Összesen
620
kcal
- 9% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
110g tojás138 kcal
-
0g só0 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
A mártáshoz
-
23g petrezselyem8 kcal
-
50g rukkola13 kcal
-
85g olívaolaj751 kcal
-
170g citrom26 kcal
-
0g bors0 kcal
-
50g parmezán sajt196 kcal
Összesen
1860
kcal
- 9% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
16g tojás20 kcal
-
0g só0 kcal
-
29.1g finomliszt106 kcal
A mártáshoz
-
3.3g petrezselyem1 kcal
-
7.3g rukkola2 kcal
-
12.4g olívaolaj109 kcal
-
24.7g citrom4 kcal
-
0g bors0 kcal
-
7.3g parmezán sajt29 kcal
Összesen
271
kcal
- 9% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.9 g
Zsír
-
Összesen 36.5 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 131 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 873.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 271 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 40 mg
-
Foszfor 269 mg
-
Nátrium 253 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 55.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 86.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 138 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 28 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 159 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 65 micro
-
Kolin: 109 mg
-
Retinol - A vitamin: 85 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 628 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1187 micro
Összesen
620
kcal
- 9% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 53.6 g
Zsír
-
Összesen 109.4 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 70 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 394 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2621.3 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 109 mg
-
Kálcium 812 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 120 mg
-
Foszfor 808 mg
-
Nátrium 759 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 166.6 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 258.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 414 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 85 mg
-
D vitamin: 89 micro
-
K vitamin: 476 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 194 micro
-
Kolin: 328 mg
-
Retinol - A vitamin: 255 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 1885 micro
-
β-crypt 27 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3562 micro
Összesen
1860
kcal
- 9% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.8 g
Zsír
-
Összesen 15.9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 57 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 381.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 118 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 118 mg
-
Nátrium 110 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 37.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 60 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 69 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 48 mg
-
Retinol - A vitamin: 37 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 274 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 518 micro
Összesen
271
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
2 db tojás
-
1 csipet só
-
20 dkg finomliszt
A mártáshoz
-
0.5 csokor petrezselyem
-
5 dkg rukkola
-
1 dl olívaolaj
-
bors ízlés szerint
-
5 dkg parmezán sajt
Elkészítés
A tésztához
- A tojásból, sóból, lisztből tésztát gyúrunk.
- Míg a főzővíz melegszik, a tésztát a hűtőben pihentetjük.
- A tésztát kinyújtjuk (tésztagép: 3-as fokozat), és széles metéltet vágunk belőle.
- A tésztát lobogó, sós vízben 2 perc alatt megfőzzük.
- Egy serpenyőbe olívaolajat öntünk, belevágjuk a petrezselymet, rukkolát, beletekerjük a citrom levét, borsozzuk, és a kifőtt tésztát áttesszük bele úgy, hogy egy kevés a tészta főzővizéből is jusson a mártásba.
- Tálalásnál reszelt parmezánnal megszórjuk (én a citrom héját is ráreszeltem).
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 47
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 4414
- Feltöltés dátuma: 2012. július 06.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Évi néni
1830 recept
Egyszerű, fenséges, villámgyors fogás a nagy nyári melegben. Bármikor meg tudnám enni.