tészta citromos tészta

Tagliatelle al limone - citromos tészta

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Évi néni

3adag

Előkészítés

15perc

Főzés

2perc

Összesen

17perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

9% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

37g tojás

46 kcal
0g só

0 kcal
67g finomliszt

243 kcal

A mártáshoz

8g petrezselyem

3 kcal
17g rukkola

4 kcal
28g olívaolaj

250 kcal
57g citrom

9 kcal
0g bors

0 kcal
17g parmezán sajt

65 kcal

Összesen 620 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal

A mártáshoz

23g petrezselyem

8 kcal
50g rukkola

13 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
170g citrom

26 kcal
0g bors

0 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

Összesen 1860 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

16g tojás

20 kcal
0g só

0 kcal
29.1g finomliszt

106 kcal

A mártáshoz

3.3g petrezselyem

1 kcal
7.3g rukkola

2 kcal
12.4g olívaolaj

109 kcal
24.7g citrom

4 kcal
0g bors

0 kcal
7.3g parmezán sajt

29 kcal

Összesen 271 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

9% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.9 g

Zsír

Összesen
36.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
131 mg

Ásványi anyagok

Összesen
873.8 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
271 mg
Vas
3 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
269 mg
Nátrium
253 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
86.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
159 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
628 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1187 micro

Összesen 620 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
53.6 g

Zsír

Összesen
109.4 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
394 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2621.3 g
Cink
5 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
812 mg
Vas
8 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
808 mg
Nátrium
759 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
166.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
258.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
414 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
85 mg
D vitamin:
89 micro
K vitamin:
476 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
194 micro
Kolin:
328 mg
Retinol - A vitamin:
255 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1885 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3562 micro

Összesen 1860 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
381.3 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
118 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
37.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
274 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
518 micro

Összesen 271 kcal

Hozzávalók

A tésztához

2 db tojás
1 csipet só
20 dkg finomliszt

A mártáshoz

0.5 csokor petrezselyem
5 dkg rukkola
1 dl olívaolaj
1 db citrom (leve és reszelt héja)
bors ízlés szerint
5 dkg parmezán sajt

Elkészítés

A tésztához

A tojásból, sóból, lisztből tésztát gyúrunk.
Míg a főzővíz melegszik, a tésztát a hűtőben pihentetjük.
A tésztát kinyújtjuk (tésztagép: 3-as fokozat), és széles metéltet vágunk belőle.
A tésztát lobogó, sós vízben 2 perc alatt megfőzzük.
Egy serpenyőbe olívaolajat öntünk, belevágjuk a petrezselymet, rukkolát, beletekerjük a citrom levét, borsozzuk, és a kifőtt tésztát áttesszük bele úgy, hogy egy kevés a tészta főzővizéből is jusson a mártásba.
Tálalásnál reszelt parmezánnal megszórjuk (én a citrom héját is ráreszeltem).

Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 47
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 4422
Feltöltés dátuma: 2012. július 06.