húsételek szűzpecsenye

Szűzérme cseresznyével

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Simco

3adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

15% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

Hús

333g sertés szűzpecsenye

363 kcal
10g vaj

72 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Mártás

17g vaj

120 kcal
13g cukor

52 kcal
33g vörösbor

28 kcal
67g cseresznye

39 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 745 kcal

15% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

Hús

1000g sertés szűzpecsenye

1090 kcal
30g vaj

215 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Mártás

50g vaj

359 kcal
40g cukor

155 kcal
100g vörösbor

85 kcal
200g cseresznye

116 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2232 kcal

15% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

Hús

69.2g sertés szűzpecsenye

75 kcal
2.1g vaj

15 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Mártás

3.5g vaj

25 kcal
2.8g cukor

11 kcal
6.9g vörösbor

6 kcal
13.8g cseresznye

8 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 155 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

15% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
70.7 g

Zsír

Összesen
37 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
274 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1280.9 g
Cink
6 mg
Szelén
103 mg
Kálcium
34 mg
Vas
4 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
850 mg
Nátrium
181 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.1 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
337.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
184 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
280 mg
Retinol - A vitamin:
179 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 745 kcal

15% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
212.2 g

Zsír

Összesen
111 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
822 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3842.8 g
Cink
19 mg
Szelén
309 mg
Kálcium
103 mg
Vas
11 mg
Magnézium
304 mg
Foszfor
2551 mg
Nátrium
544 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.3 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
1011.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
553 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
80 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
67 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
840 mg
Retinol - A vitamin:
537 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
197 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
163 micro

Összesen 2232 kcal

15% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.7 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
265.9 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
7 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
70 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 155 kcal

Hozzávalók

Hús

2 db sertés szűzpecsenye
3 dkg vaj
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Mártás

5 dkg vaj
4 dkg cukor
1 dl vörösbor
200 g cseresznye (mirelit)
1 kk citromhéj
1 csipet só

Elkészítés

Hús

A szobahőmérsékletű húst lehártyázzuk, papírtörlővel leitatjuk a nedvességet róla. Az előmelegített serpenyőbe tesszük a vajat és az olajat. Minden oldalát aranybarnára grillezzük.
Áthelyezzük egy tepsibe, sózzuk, borsozzuk és a 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk 20 percre. Ekkor kivesszük, de lefedve tartjuk még kb. 10 percig.

Mártás

A sütés ideje alatt elkészítjük a mártást. Ehhez a vajon karamellizáljuk a kristálycukrot, majd felöntjük a borral. Addig forraljuk, amíg kb. felére sűrűsödik. Ekkor beletesszük a cseresznyét, csipet sót és citromhéjat. Jól összeforraljuk. Tálaláskor krumlipürével körítjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 13
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 320
Feltöltés dátuma: 2022. január 04.