torta puncstorta

Születésnapi puncstorta marcipánnal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
41% Szénhidrát
15% Zsír

Tésztához

10g cukor

39 kcal
8g víz

0 kcal
46g tojás

58 kcal
12g finomliszt

42 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Szirup készítése

33g cukor

129 kcal
33g víz

0 kcal
3g szörp

8 kcal

Továbbá

25g lekvár/ dzsem

70 kcal
25g vajkrém

96 kcal
17g marcipán

77 kcal

Összesen 645 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
15% Zsír

Tésztához

60g cukor

232 kcal
50g víz

0 kcal
275g tojás

346 kcal
70g finomliszt

255 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Szirup készítése

200g cukor

774 kcal
200g víz

0 kcal
15g szörp

45 kcal

Továbbá

150g lekvár/ dzsem

417 kcal
150g vajkrém

573 kcal
100g marcipán

462 kcal

Összesen 3861 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
15% Zsír

Tésztához

4.4g cukor

17 kcal
3.7g víz

0 kcal
20.1g tojás

25 kcal
5.1g finomliszt

19 kcal
6.2g napraforgó olaj

55 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal

Szirup készítése

14.6g cukor

57 kcal
14.6g víz

0 kcal
1.1g szörp

3 kcal

Továbbá

11g lekvár/ dzsem

31 kcal
11g vajkrém

42 kcal
7.3g marcipán

34 kcal

Összesen 283 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
41% Szénhidrát
15% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
31.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
729.7 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
178 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
296 mg
Nátrium
227 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
82.9 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
81.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
205 micro

Összesen 645 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
15% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
48.2 g

Zsír

Összesen
188.3 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4378.4 g
Cink
4 mg
Szelén
103 mg
Kálcium
1070 mg
Vas
7 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
1773 mg
Nátrium
1363 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
497.5 g
Cukor
397 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
488.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
387 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
148 micro
Kolin:
734 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1230 micro

Összesen 3861 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
15% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
320.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
78 mg
Vas
1 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.4 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
35.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 283 kcal

Hozzávalók

Tésztához

6 ek cukor
0.5 dl víz
5 db tojás
7 csapott ek finomliszt
1 dl napraforgó olaj
1 csomag sütőpor

Szirup készítése

200 g cukor
2 dl víz (annyi, hogy ellepje a cukrot)
15 ml szörp (vagy rum, ízlés szerint)

Továbbá

150 g lekvár/ dzsem (ízlés szerint)
150 g vajkrém (ízlés szerint)
100 g marcipán (kb.)

Elkészítés

Tésztához

A tojásokat szétválasztjuk, és a liszt és sütőpor kivételével a sárgájához adjuk a hozzávalókat, és habosra keverjük. A tojások fehérjét 3 kanál cukorral habbá verjük, és a sárga masszával összekeverjük. Hozzáadjuk a sütőporos lisztet, és kapcsos kimargarinozott, sütőpapírral bélelt tortaformában 160 fokon lassan sütjük.
Csak akkor vesszük le a formáról, amikor kihűlt. Ekkor 3 egyenlő részre vágjuk, és a középső lapot csíkokba felvágjuk.

Szirup készítése

A cukrot felforraljuk a vízzel, egyet-kettőt forr, és máris kész. Levesszük a tűzről, kettéöntjük, az egyikbe rumot vagy szörpöt teszünk, a másikat simán hagyjuk.

Továbbá

Az alsó lapot visszatesszük a tortaformába, és vékonyan lekvárral megkenjük (a másik lapot is megkenjük, amit majd ráfordítunk).
A süteményszeleteket felváltva beleforgatjuk, és a kapcsos formában lévő lapra szorosan egymás mellé tesszük. A tetejére a másik lapot rátesszük. Hűtőbe tesszük kb fél órára. Az oldalát vajkrémmel lekenjük. A tetejére marcipánt teszünk.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 14
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 11
Össznézettség: 12392
Feltöltés dátuma: 2013. június 30.