Születésnapi puncstorta marcipánnal
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 4% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 15% Zsír
Tésztához
-
10g cukor39 kcal
-
8g víz0 kcal
-
46g tojás58 kcal
-
12g finomliszt42 kcal
-
14g napraforgó olaj125 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
Szirup készítése
Továbbá
-
25g lekvár/ dzsem70 kcal
-
25g vajkrém96 kcal
-
17g marcipán77 kcal
Összesen
645
kcal
- 4% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 15% Zsír
Tésztához
-
60g cukor232 kcal
-
50g víz0 kcal
-
275g tojás346 kcal
-
70g finomliszt255 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
Szirup készítése
Továbbá
-
150g lekvár/ dzsem417 kcal
-
150g vajkrém573 kcal
-
100g marcipán462 kcal
Összesen
3861
kcal
- 4% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 15% Zsír
Tésztához
-
4.4g cukor17 kcal
-
3.7g víz0 kcal
-
20.1g tojás25 kcal
-
5.1g finomliszt19 kcal
-
6.2g napraforgó olaj55 kcal
-
0.9g sütőpor0 kcal
Szirup készítése
Továbbá
-
11g lekvár/ dzsem31 kcal
-
11g vajkrém42 kcal
-
7.3g marcipán34 kcal
Összesen
283
kcal
- 4% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 8 g
Zsír
-
Összesen 31.4 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 150 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 729.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 178 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 296 mg
-
Nátrium 227 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 82.9 g
-
Cukor 66 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 81.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 65 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 33 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 122 mg
-
Retinol - A vitamin: 65 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 205 micro
Összesen
645
kcal
- 4% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 48.2 g
Zsír
-
Összesen 188.3 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 48 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 36 g
-
Koleszterin 900 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4378.4 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 103 mg
-
Kálcium 1070 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 58 mg
-
Foszfor 1773 mg
-
Nátrium 1363 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 497.5 g
-
Cukor 397 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 488.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 387 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 38 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 198 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 148 micro
-
Kolin: 734 mg
-
Retinol - A vitamin: 387 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 22 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1230 micro
Összesen
3861
kcal
- 4% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 3.5 g
Zsír
-
Összesen 13.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 66 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 320.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 78 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 4 mg
-
Foszfor 130 mg
-
Nátrium 100 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.4 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 35.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 28 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 54 mg
-
Retinol - A vitamin: 28 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 90 micro
Összesen
283
kcal
Hozzávalók
Tésztához
-
6 ek cukor
-
0.5 dl víz
-
5 db tojás
-
7 csapott ek finomliszt
-
1 dl napraforgó olaj
-
1 csomag sütőpor
Szirup készítése
-
200 g cukor
Továbbá
Elkészítés
Tésztához
- A tojásokat szétválasztjuk, és a liszt és sütőpor kivételével a sárgájához adjuk a hozzávalókat, és habosra keverjük. A tojások fehérjét 3 kanál cukorral habbá verjük, és a sárga masszával összekeverjük. Hozzáadjuk a sütőporos lisztet, és kapcsos kimargarinozott, sütőpapírral bélelt tortaformában 160 fokon lassan sütjük.
- Csak akkor vesszük le a formáról, amikor kihűlt. Ekkor 3 egyenlő részre vágjuk, és a középső lapot csíkokba felvágjuk.
Szirup készítése
- A cukrot felforraljuk a vízzel, egyet-kettőt forr, és máris kész. Levesszük a tűzről, kettéöntjük, az egyikbe rumot vagy szörpöt teszünk, a másikat simán hagyjuk.
Továbbá
- Az alsó lapot visszatesszük a tortaformába, és vékonyan lekvárral megkenjük (a másik lapot is megkenjük, amit majd ráfordítunk).
- A süteményszeleteket felváltva beleforgatjuk, és a kapcsos formában lévő lapra szorosan egymás mellé tesszük. A tetejére a másik lapot rátesszük. Hűtőbe tesszük kb fél órára. Az oldalát vajkrémmel lekenjük. A tetejére marcipánt teszünk.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 24
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 14
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 12370
- Feltöltés dátuma: 2013. június 30.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Nem krémet, hanem marcipánt tettem a tetejére, és nagyon finom azzal is.