Szőlős lepény medea konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 13% Zsír
Tészta
-
8g porcukor29 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
29g finomliszt105 kcal
-
8g tojássárgája24 kcal
-
3g tej1 kcal
Töltelék
Hab
-
15g tojásfehérje8 kcal
-
3g porcukor10 kcal
Összesen
438
kcal
- 5% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 13% Zsír
Tészta
-
60g porcukor232 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
230g finomliszt837 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
-
20g tej11 kcal
Töltelék
Hab
-
120g tojásfehérje62 kcal
-
21g porcukor81 kcal
Összesen
3505
kcal
- 5% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 13% Zsír
Tészta
-
4.6g porcukor18 kcal
-
7.6g vaj55 kcal
-
17.5g finomliszt64 kcal
-
4.6g tojássárgája15 kcal
-
1.5g tej1 kcal
Töltelék
Hab
-
9.2g tojásfehérje5 kcal
-
1.6g porcukor6 kcal
Összesen
269
kcal
- 5% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.3 g
Zsír
-
Összesen 20.7 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 108 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 246.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 39 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 33 mg
-
Foszfor 121 mg
-
Nátrium 33 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 57.6 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 71.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 116 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 33 micro
-
Kolin: 75 mg
-
Retinol - A vitamin: 112 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 51 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 132 micro
Összesen
438
kcal
- 5% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 66.5 g
Zsír
-
Összesen 165.9 g
-
Telített zsírsav 63 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 40 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 54 g
-
Koleszterin 866 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1975.5 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 143 mg
-
Kálcium 315 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 260 mg
-
Foszfor 966 mg
-
Nátrium 267 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 461 g
-
Cukor 260 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 570.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 928 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 131 micro
-
K vitamin: 81 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 263 micro
-
Kolin: 602 mg
-
Retinol - A vitamin: 894 micro
-
α-karotin 28 micro
-
β-karotin 410 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1052 micro
Összesen
3505
kcal
- 5% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.1 g
Zsír
-
Összesen 12.7 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 66 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 150.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 24 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 74 mg
-
Nátrium 20 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.2 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 43.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 71 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 46 mg
-
Retinol - A vitamin: 68 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 31 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 80 micro
Összesen
269
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
Tészta
- A tésztát elkészítjük. A lisztet a vajjal és a cukorral, valamint a tojások sárgájával, és ha szükséges, a tejjel összegyúrjuk. Fél órát a hűtőben pihentetjük. Ezután lisztezett deszkán kinyújtjuk, és kivajazott tepsibe helyezzük. Az alját villával megszurkáljuk.
- A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Megszórjuk a mosott, lecsurgatott szőlővel, meghintjük a dióval és a fahéjas cukorral.
- A tojásfehérjéből lágy habot verünk. Ezután kanalanként hozzáadagoljuk a cukrot, és kemény, fényes habot készítünk belőle.
- A habot elegyengetjük a sütemény tetején (villával hullámvonallal vagy egyéb módon dekorálhatjuk), és sütőben 25 perc alatt készre sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 8
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1457
- Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 27.
Ajánló
Kis családom szerint másnap finomabb mint frissen. :)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Ez a sütemény valószínűleg nem az esztétikumával, annál inkább finom ízével fogja megnyerni a kedves olvasót. :) Régóta szerettem volna a szőlőt valamilyen sütibe belecsempészni, és nem bántam meg... a finom sült habbal és melengető fűszerességével az egyre jobban közeledő őszt juttatja az eszembe.