húsételek kínai ételek

Szójás csirke thai tésztával

Robág Etnel

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Robág Etnel

4adag

Idő

80perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 db csirkeszárny (nagyobb)
500 g spagetti tészta
1 kis fej káposzta
1 nagy fej vöröshagyma
9 gerezd fokhagyma
1 ek csípős paprikakrém (nálam házi erős pista)
400 ml szójaszósz (világos)
1 teáskanál kínai ötfűszer-keverék (el is hagyható)
2 dl csirke alaplé (vagy ugyanannyi alkoholmentes sör)
1.3 dl olívaolaj

1139

Kalória

58.5g

Fehérje

112.6g

Szénhidrátok

50.1g

Zsír

360.2g

Víz

184.1g

Koleszterin

9.1g

Rost

11.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

268g csirkeszárny

317 kcal
125g spagetti tészta

464 kcal
175g káposzta

35 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
7g fokhagyma

9 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
100g szójaszósz

60 kcal
0g kínai ötfűszer-keverék

0 kcal
50g csirke alaplé

4 kcal
27g olívaolaj

235 kcal

Összesen 1139 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

1070g csirkeszárny

1267 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal
700g káposzta

140 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
27g fokhagyma

36 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
400g szójaszósz

240 kcal
0g kínai ötfűszer-keverék

0 kcal
200g csirke alaplé

14 kcal
106g olívaolaj

939 kcal

Összesen 4553 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

33.7g csirkeszárny

40 kcal
15.8g spagetti tészta

58 kcal
22.1g káposzta

4 kcal
5.4g vöröshagyma

2 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
12.6g szójaszósz

8 kcal
0g kínai ötfűszer-keverék

0 kcal
6.3g csirke alaplé

0 kcal
3.3g olívaolaj

30 kcal

Összesen 143 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.5 g

Zsír

Összesen
50.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
184 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6969.9 g
Cink
5 mg
Szelén
110 mg
Kálcium
141 mg
Vas
8 mg
Magnézium
155 mg
Foszfor
627 mg
Nátrium
5921 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
112.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
360.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
123 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
394 micro
Kolin:
212 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 1139 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
233.9 g

Zsír

Összesen
200.3 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
115 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
736 mg

Ásványi anyagok

Összesen
27879.5 g
Cink
18 mg
Szelén
442 mg
Kálcium
563 mg
Vas
33 mg
Magnézium
620 mg
Foszfor
2509 mg
Nátrium
23685 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
450.6 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
36 mg

Víz

Összesen
1440.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
224 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
491 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
91 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1574 micro
Kolin:
848 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
185 micro
β-karotin
238 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
268 micro

Összesen 4553 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
878.6 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
746 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

A csirkeszárnyakat egy olívaolajjal vékonyan kikent tepsibe fektetjük. Köré helyezzük a fokhagymagerezdeket. Megszórjuk durvára őrölt borssal, az ötfűszerrel, szétkenjük rajta a parikakeveréket (Erős Pista), és szétlocsoljuk rajta a szójaszósz felét (kb. 2 dl). Sózni nem szabad!
Alufóliával letakarjuk, és közepesen meleg sütőbe helyezzük. Kb. 10-15 perc után a fóliát felemelve meglocsoljuk a sörrel, vagy alaplét öntünk alá, és visszatakarjuk. Készre sütéshez (pirítás) levesszük róla a fóliát.
A tésztát lobogó, enyhén sózott vízben megfőzzük (ízlés szerinti méretre törve), és leszűrjük.
Wokban 1 dl olívaolajat hevítünk, durvára őrölt koriandermagot (kb. 1 mk) dobunk rá, és hozzáadjuk a vékonyra felvágott vöröshagymát és káposztát. Nagylángon, állandó forgatás mellett megdinszteljük ress állapotáig. Sózni nem kell!
Ha a káposzta áttetszővé vált, hozzáadjuk a leszűrt tésztát, és ismét nagylángon forgatva, pár percig pirítjuk, végül meglocsoljuk világos szójaszósszal (kb. 2 dl). Utoljára összeforgatjuk, és forrón a csirkehússal tálaljuk.