szósz salátaöntet

Szójajoghurtos-lenmagolajos öntet

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

könnyű villámgyors

2adag

Előkészítés

10perc

hidegkonyha

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

75g szójajoghurt

50 kcal
10g lenmagolaj

88 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
4g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 203 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

150g szójajoghurt

99 kcal
20g lenmagolaj

177 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 407 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

68.8g szójajoghurt

45 kcal
9.2g lenmagolaj

81 kcal
18.3g tojássárgája

59 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
3.7g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 186 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
236.4 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
125 mg
Vas
1 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
77.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
219 micro

Összesen 203 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
33.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
472.9 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
250 mg
Vas
1 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
155.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
167 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
329 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
439 micro

Összesen 407 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
199 mg

Ásványi anyagok

Összesen
216.9 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
115 mg
Vas
1 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
71.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
76 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
151 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
201 micro

Összesen 186 kcal

Hozzávalók

1.5 dl szójajoghurt
2 ek lenmagolaj
2 db tojássárgája
1 teáskanál dijoni mustár
1 ek citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
snidling ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

Elkészítés

A tojások sárgáját törjük össze egy villával.
Adjuk hozzá a szójajoghurtot, a lenmagolajat, a mustárt, a citromlevet, sót, borsot és kevejük simára.
A zöldfűszereket aprítsuk fel és keverjük a mártásba.

Receptkönyvben: 16
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2902
Feltöltés dátuma: 2011. július 14.

Ajánló

Én salátaöntetként használom, de akár tartármártás helyettesítésére is jó lehet. Ajánlom tortilla tekercsekhez, gyroshoz és bármihez, amihez hasonló öntetet szokás enni. A tojásfehérjéket felkockázva beletehetjük abba az ételbe, amihez készül, de akár töltött tojásnak is jó, ha szépen, félbevágva vesszük ki belőle a sárgájukat.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szósz
- kategória:
  - salátaöntet

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Egyszer salátát csináltam, amihez főtt tojásokat is használtam. A fehérjét bele szoktam kockázni, a sárgákat meg gondoltam, felhasználom az öntethez. A szójajoghurt teljesen véletlenül került bele, mert pont az volt otthon. Emlékszem, a közeli lejáratú termékek között találtam leárazva és ki akartam próbálni, milyen is. Mivel nagyon jó íze lett tőle az öntetnek, azóta mindig így csinálom. A lenmagolaj szintén jellegzetes ízű. Igazából egy joghurtos-majonézes ízt kapunk, de sokkal egészségesebb és kevesebb benne a zsír, mint a bolti majonézekben.