torta tejszínes torta

Szivárványtorta tejszínes meggykrémmel

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű ráérős

8adag

Előkészítés

30perc

Főzés

5perc

Sütés

30perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

34g tojás

43 kcal
0g só

0 kcal
6g cukor

24 kcal
0g sütőpor

0 kcal
9g finomliszt

34 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A töltelékhez

21g tojás

26 kcal
6g cukor

24 kcal
0g finomliszt

2 kcal
44g meggybefőtt

32 kcal
25g meggylé

10 kcal
25g növényi habtejszín

63 kcal

A díszítéshez

6g gumicukor

21 kcal

Összesen 279 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

275g tojás

346 kcal
0g só

0 kcal
50g cukor

194 kcal
0g sütőpor

0 kcal
75g finomliszt

273 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A töltelékhez

165g tojás

208 kcal
50g cukor

194 kcal
4g finomliszt

14 kcal
350g meggybefőtt

252 kcal
200g meggylé

80 kcal
200g növényi habtejszín

502 kcal

A díszítéshez

50g gumicukor

171 kcal

Összesen 2234 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

19.4g tojás

24 kcal
0g só

0 kcal
3.5g cukor

14 kcal
0g sütőpor

0 kcal
5.3g finomliszt

19 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A töltelékhez

11.6g tojás

15 kcal
3.5g cukor

14 kcal
0.3g finomliszt

1 kcal
24.7g meggybefőtt

18 kcal
14.1g meggylé

6 kcal
14.1g növényi habtejszín

35 kcal

A díszítéshez

3.5g gumicukor

12 kcal

Összesen 158 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
11% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
247.9 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
38 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
245 micro

Összesen 279 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
11% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
65.8 g

Zsír

Összesen
83.6 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1444 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1983.1 g
Cink
6 mg
Szelén
146 mg
Kálcium
230 mg
Vas
8 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
852 mg
Nátrium
677 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
294.9 g
Cukor
133 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
304.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
620 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
202 micro
Kolin:
1146 mg
Retinol - A vitamin:
620 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1962 micro

Összesen 2234 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
11% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
139.8 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
21.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 158 kcal

Hozzávalók

A tésztához

5 db tojás
1 csipet só
5 ek cukor
1 késhegynyi sütőpor
5 evőkanál finomliszt
6 csepp ételfesték (különböző színű)

A töltelékhez

3 db tojás
5 ek cukor
0.3 evőkanál finomliszt
350 g meggybefőtt
2 dl meggylé (a befőttből)
2 dl növényi habtejszín

A díszítéshez

50 g gumicukor

Elkészítés

A tésztához

Egyszerű piskótatésztát készítünk. (Tojások fehérjét és sárgáját szétválasztjuk, fehérjét felverjük a cukorral, a sütőporral, a sóval, majd finoman hozzákeverjük a lisztet.)
A piskótatésztát annyi felé osztjuk el, ahány féle színtszeretnénk kapni. Külön tálakba tesszük a tésztarészleteket, és mindegyikhez egy-két csepp színezőt teszünk (nem kell belőle sok!). Mindegyiket külön kanállal keverjük össze, hogy a színek ne keveredjenek.
Sütőpapírral kibélelt formába, egymásra öntjük a tésztákat. A legalsó tésztát oszlassuk el a sütőformában, a többit pedig egyszerűen öntsük rá.
Előmelegített sütőben süssük meg, majd a végén tűpróbával ellenőrizzünk, ha szükséges.
Ha krémet szeretnénk bele rakni, akkor két lapot kell sütnünk, tehát ismételjük újra.
Krém:
Szűrjük le a meggybefőtt levét.
A 3 egész tojást, a cukrot, a levet, és a lisztet keverjük simára.
Gőz fölött főzzük sűrűre, majd hagyjuk kihűlni (!).
Ha kihűlt, keverjük hozzá a keményre felvert tejszínt. Ha a tejszín hideg, nem szükséges hűteni, viszont ha szobahőmérsékletű, akkor egy kicsit tegyük hűtőbe.
Díszítés:
Az alsó lapot kenjük meg a krémmel, szórjunk rá meggydarabkákat, majd helyezzük rá a felső lapot.
A krémet az oldalára is kenhetjük, vagy kinyomóval a tetejére kismintákat készíthetünk.
Tetszés szerint gumicukorral is díszíthetjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 14
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2759
Feltöltés dátuma: 2012. április 20.

Ajánló

Gesztenyekrémmel is isteni. :) Ha nem akarunk mesterséges színezőanyagokat használni, próbálkozhatunk málnákkal is vagy egyéb színes gyümölcsökkel. Ha a tetejét hasonlóan szeretnénk elkészíteni, mint a képen van, egy tűvel húzzuk egymásba a különböző színeket sütés előtt.