saláta különleges saláták

Színes bulgursaláta, pirított gombával

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Decathlon

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

50g bulgur

171 kcal
50g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g csiperkegomba

9 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
43g koktélparadicsom

8 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
58g sárga kaliforniai paprika

16 kcal
58g zöld kaliforniai paprika

9 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 308 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

200g bulgur

684 kcal
200g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
160g csiperkegomba

34 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
170g koktélparadicsom

31 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 1230 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

12.6g bulgur

43 kcal
12.6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10.1g csiperkegomba

2 kcal
5.7g lilahagyma

2 kcal
10.7g koktélparadicsom

2 kcal
14.5g piros kaliforniai paprika

3 kcal
14.5g sárga kaliforniai paprika

4 kcal
14.5g zöld kaliforniai paprika

2 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
2.8g petrezselyem

1 kcal

Összesen 77 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
454.5 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
59 mg
Vas
3 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
242 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
299.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
153 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
227 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
200 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
62 micro
β-karotin
1695 micro
β-crypt
234 micro
Likopin
1094 micro
Lut-zea
974 micro

Összesen 308 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
38.9 g

Zsír

Összesen
37.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1817.9 g
Cink
7 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
236 mg
Vas
12 mg
Magnézium
462 mg
Foszfor
966 mg
Nátrium
105 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
208.6 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
41 mg

VÍZ

Összesen
1197 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
614 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
907 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
798 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
355 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
249 micro
β-karotin
6780 micro
β-crypt
937 micro
Likopin
4374 micro
Lut-zea
3894 micro

Összesen 1230 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
114.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
75.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
427 micro
β-crypt
59 micro
Likopin
276 micro
Lut-zea
245 micro

Összesen 77 kcal

Hozzávalók

200 g bulgur
2 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 közepes db csiperkegomba
1 közepes db lilahagyma
10 db koktélparadicsom
1 db piros kaliforniai paprika
1 db sárga kaliforniai paprika
1 db zöld kaliforniai paprika
4 ek olívaolaj
3 teáskanál balzsamecet
1 teáskanál kakukkfű
1 csokor petrezselyem

Elkészítés

A bulgurt kb. kétszeres mennyiségű vízben megfőzzük. Felforraljuk a vizet, beleöntjük a bulgurt, majd újra forrás után a legalacsonyabb lángon, lefedve készre pároljuk. Miután elkészült, tálalásig hagyjuk kihűlni.
A paprikákat és a paradicsomokat tetszés szerint, falatni darabokra vágjuk. A saláta összeállításáig félretesszük.
A gombákat és a lila hagymát felszeleteljük, majd kevés olívaolajon lepirítjuk őket (külön külön, vagy akár egyszerre). Ízesítjük sóval, borssal, kakukkfűvel. A saláta összeállításáig félretesszük.
Egy nagy tálban összekeverjük a fent előkészített hozzávalókat. Sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk olívaolajjal és balzsamecettel, majd alaposan átforgatjuk, hogy jól elkeveredjenek az ízek.
Frissen tálaljuk, grillezett húsok, halak mellé köretként, de egytálételként is megállja a helyét.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 539
Tegnapi nézettség: 7
7 napos nézettség: 40
Össznézettség: 37455
Feltöltés dátuma: 2020. július 13.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - különleges saláták

további kategória: mentes receptek kategória: vegán receptek

további kategória: mentes receptek kategória: vegetáriánus receptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - arab
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Decathlon 20 recept

Íme egy kiadós, ámde roppant egészséges, és vitaminokban gazdag saláta, amelyet megfelelő testmozgás mellett tökéletesen be tudsz illeszteni a nyári fogyókúrás étrendedbe. Fő összetevője a bulgur, más néven törökbúza, a durumbúza tört változata. A búzaszemeket a betakarítják, hántolják, majd előfőzés után szárítják, és úgy dolgozzák fel. A Közel-Keleten és Indiában a mindennapos étkezés része, de nálunk is egyre népszerűbb. Igazán sokoldalú alapanyag.