felfújtak édes felfújt

Szilvás zsemlefelfújt

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Lizinka_

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

35perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír

54g zsemle

147 kcal
100g tej

56 kcal
8g vaj

54 kcal
41g tojás

52 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
18g cukor

68 kcal
50g szilva

22 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 409 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír

216g zsemle

590 kcal
400g tej

224 kcal
30g vaj

215 kcal
165g tojás

208 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
70g cukor

271 kcal
200g szilva

86 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 1633 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír

19.8g zsemle

54 kcal
36.7g tej

21 kcal
2.7g vaj

20 kcal
15.1g tojás

19 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
6.4g cukor

25 kcal
18.3g szilva

8 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 151 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
15.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
151 mg

Ásványi anyagok

Összesen
817.8 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
234 mg
Vas
3 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
386 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.5 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
89.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
101 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
252 micro

Összesen 409 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.4 g

Zsír

Összesen
60.3 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
605 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3271.4 g
Cink
4 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
937 mg
Vas
11 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
549 mg
Nátrium
1542 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
217.9 g
Cukor
119 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
359.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
469 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
208 micro
Kolin:
476 mg
Retinol - A vitamin:
434 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
405 micro
β-crypt
79 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1008 micro

Összesen 1633 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
299.9 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
86 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
141 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
32.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 151 kcal

Hozzávalók

4 db zsemle
4 dl tej
3 dkg vaj
3 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
7 ek cukor
20 dkg szilva
1 csipet szegfűszeg
1 tk fahéj (vagy ízlés szerint)

Elkészítés

Egy kisebb tepsit (nálam ez 20x30 cm) vagy egy méretes tűzállótálat kibélelünk sütőpapírral úgy, hogy a papír szélei kihajoljanak az edény falán. A zsemléket ujjnyi széles szeletekre vágjuk. A szilvát félbevágjuk, majd felszeleteljük. Megszórjuk fahéjjal, szegfűszeggel és 4 evőkanál cukorral, félretesszük.
A tojások sárgáját 1 evőkanál cukorral habosra keverjük. Egy méretes lábosban összemelegítjük a vajat a tejjel és a vaníliás cukorral. Ebbe belekeverjük a cukros tojássárgáját.
A zsemledarabok felét villával megforgatjuk a cukros tejben, és kirakjuk vele a sütőforma alját.
Egy tojásfehérjét habbá verünk, és a cukros szilvadarabokhoz keverjük. Ezt a habos masszát egyenletesen elosztjuk a tepsibe fektetett zsemleszeleteken. A maradék zsemledarabokat szintén megforgatjuk a cukros tejben, és kirakjuk vele a habos szilva tetejét. A tepsit előmelegített 180 C-os sütőbe tesszük, és kb. 15 percig sütjük.
Ez idő alatt a maradék 2 tojásfehérjét 2 evőkanál cukorral kemény habbá verjük. A sütőből kivesszük a tepsit, és rákenjük a cukros habot. A tepsit visszatesszük a sütőbe, és addig sütjük, míg a hab szép aranybarna nem lesz. Ez kb. 15-20 perc.
Az elkészült felfújtat langyosra hűtjük, és a sütőpapír segítségével kiemeljük a formából. Tetszőlegesen szeleteljük és kínáljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 70
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 3158
Feltöltés dátuma: 2020. szeptember 22.