édes süti édes kifli

Szilvás kifli túrós tésztából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

5adag

Előkészítés

10perc

Sütés

25perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

185 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

8% Fehérje
63% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta összeállítása

40g tej

22 kcal
1g instant élesztő

5 kcal
40g finomliszt

146 kcal
40g kenyérliszt bl80

144 kcal
40g krémtúró

44 kcal
20g vaj

143 kcal
24g cukor

93 kcal
9g napraforgó olaj

75 kcal
11g tojás

14 kcal

Formázás és töltés

80g szilvalekvár

124 kcal
0g fahéj

0 kcal
11g tojás

14 kcal
4g porcukor

16 kcal

Összesen 840 kcal

8% Fehérje
63% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta összeállítása

200g tej

112 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
200g finomliszt

728 kcal
200g kenyérliszt bl80

722 kcal
200g krémtúró

222 kcal
100g vaj

717 kcal
120g cukor

464 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
55g tojás

69 kcal

Formázás és töltés

400g szilvalekvár

620 kcal
0g fahéj

0 kcal
55g tojás

69 kcal
21g porcukor

81 kcal

Összesen 4203 kcal

8% Fehérje
63% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta összeállítása

12.5g tej

7 kcal
0.4g instant élesztő

1 kcal
12.5g finomliszt

45 kcal
12.5g kenyérliszt bl80

45 kcal
12.5g krémtúró

14 kcal
6.2g vaj

45 kcal
7.5g cukor

29 kcal
2.7g napraforgó olaj

23 kcal
3.4g tojás

4 kcal

Formázás és töltés

25g szilvalekvár

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
3.4g tojás

4 kcal
1.3g porcukor

5 kcal

Összesen 261 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

8% Fehérje
63% Szénhidrát
15% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
29.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
333.4 g
Cink
1 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
125.7 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
28.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
168 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
165 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 840 kcal

8% Fehérje
63% Szénhidrát
15% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
76.5 g

Zsír

Összesen
148.6 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
575 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1667 g
Cink
5 mg
Szelén
179 mg
Kálcium
370 mg
Vas
6 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
670 mg
Nátrium
321 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
628.3 g
Cukor
178 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
140.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
839 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
330 micro
Kolin:
347 mg
Retinol - A vitamin:
826 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
160 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
681 micro

Összesen 4203 kcal

8% Fehérje
63% Szénhidrát
15% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
104.2 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
8.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 261 kcal

Hozzávalók

Tészta összeállítása

2 dl tej
7 g instant élesztő
20 dkg finomliszt
20 dkg kenyérliszt bl80
20 dkg krémtúró
10 dkg vaj (a langyos tejben hagyhatjuk kicsit puhulni)
12 dkg cukor
0.5 dl napraforgó olaj (a dagasztás végén)
1 db tojás

Formázás és töltés

40 dkg szilvalekvár (félkemény)
2 kávéskanál fahéj
1 db tojás (cukorral felverve > lekenve)
3 ek porcukor (sütés után)

Elkészítés

Tészta összeállítása

A langyos tejben kavarjuk el az instant élesztőt és a vajat.
Egy nagy edénybe tegyük bele az összes többi hozzávalót, és kezdjük el dagasztani, majd adjuk hozzá az élesztős tejet is.
Miután az olajat is hozzáadtuk, valószínűleg el fog válni az edény falától, de ne hagyjuk abba a dagasztást.
Viszonylag lágy tésztát fogunk kapni, ne ijedjünk meg. (Én még deszkán is gyurmáztam, de szerintem ez a lépés elhagyható, MIVEL RAGADNI FOG. Ha kell, adhatunk hozzá még egy kis lisztet.) Hagyjuk kelni 1 órát (meleg helyen).
Ha a duplájára kelt ököllel bokszoljunk bele párat (szépen nyomogassuk le), és állítsuk össze a tölteléket.

Formázás és töltés

Kb. fél üveg (kicsit több) lekvárt használtam fel. A tésztát nagyon vékonyra kinyújtjuk (2-3 mm), és a szokásos módon betöltjük, és feltekerjük.
A feltekert kifliket kivajazott sütőlapra helyezve megkenjük a cukorral elkevert tojással.
Előmelegített sütőben 185 fokon hagyjuk őket sülni "aranybarnaságig". (Ez kb. 25 perc.)

Sütés hőfoka: 185 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 25
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 1285
Feltöltés dátuma: 2016. január 16.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - édes kifli

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek

NS 17513 recept

A szilvalekvárt apró kifliben és a vajas-kenyér tetején szeretem a legjobban. Imádom, amikor a sütő melege kissé megkapja a lekvárt, amitől az még ragacsosabb lesz. A pihe puha kiflikék szinte kiabálnak, hogy "Egyél meg". :) (A házi túró nagyon jót tesz az állagának, legközelebb lehet, hogy többet teszek bele.)