Szilvamártásban sült csirkeszárnyak

Name: Szilvamártásban sült csirkeszárnyak
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Csirkeszárny; 0 ízlés szerint Só; 25 dkg Szilva; 3 ek Ketchup; 5 dkg Cukor; 1 citromból nyert Citromlé; 2 ek Almaecet; 3 ek Szójaszósz; 1 kk Gyömbér; 2 gerezd Fokhagyma

2adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Csirkeszárnyakhoz

6 db csirkeszárny
só ízlés szerint

Szilvamártáshoz

25 dkg szilva
3 ek ketchup
5 dkg cukor
1 citromból nyert citromlé
2 ek almaecet
3 ek szójaszósz
1 kk gyömbér
2 gerezd fokhagyma

572

Kalória

37.8g

Fehérje

47.8g

Szénhidrát

26g

Zsír

290.6g

Víz

220.9g

Koleszterin

Élelmi rost

42.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

Csirkeszárnyakhoz

321g csirkeszárny

380 kcal
0g só

0 kcal

Szilvamártáshoz

125g szilva

54 kcal
23g ketchup

23 kcal
25g cukor

97 kcal
20g citromlé

4 kcal
5g almaecet

1 kcal
15g szójaszósz

9 kcal
1g gyömbér

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 572 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

Csirkeszárnyakhoz

642g csirkeszárny

760 kcal
0g só

0 kcal

Szilvamártáshoz

250g szilva

108 kcal
45g ketchup

45 kcal
50g cukor

194 kcal
40g citromlé

9 kcal
10g almaecet

2 kcal
30g szójaszósz

18 kcal
1g gyömbér

1 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 1145 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

Csirkeszárnyakhoz

59.8g csirkeszárny

71 kcal
0g só

0 kcal

Szilvamártáshoz

23.3g szilva

10 kcal
4.2g ketchup

4 kcal
4.7g cukor

18 kcal
3.7g citromlé

1 kcal
0.9g almaecet

0 kcal
2.8g szójaszósz

2 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal

Összesen 107 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
37.8 g

Zsír

Összesen
26 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
221 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1639.6 g
Cink
3 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
42 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
295 mg
Nátrium
1210 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.8 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
290.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
176 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
295 micro
β-crypt
42 micro
Likopin
2714 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 572 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
75.5 g

Zsír

Összesen
52 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
442 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3279.3 g
Cink
5 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
84 mg
Vas
3 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
590 mg
Nátrium
2421 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
95.6 g
Cukor
84 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
581.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
352 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
589 micro
β-crypt
84 micro
Likopin
5428 micro
Lut-zea
251 micro

Összesen 1145 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
305.3 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
225 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
54.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
505 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 107 kcal

Elkészítés

Csirkeszárnyakhoz

A csirkeszárnyaknak a végét levágjuk, a többi részét mosás után besózzuk.
A ketchupot egy edénybe tesszük, hozzáadjuk a cukrot, a szilvát összeturmixoljuk, az összes hozzávalót az edénybe tesszük, citrom levét hozzáadjuk, és 10-15 percig összefőzzük.
A csirkehúst egy kis sütőedénybe tesszük, a szilvapácba beleforgatjuk, a maradékot pedig aláöntjük a húsra.
Fóliával letakarjuk, és szép sötét bordóra megsütjük, rizzsel tálaljuk. Ha a ketchup erős, akkor nem kell hozzá külön csípős szósz.