kelt tészta töltött kelt tészta

Szilvalekváros párna

Andi80_

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•8 HOZZÁSZÓLÁS

Andi80_

8adag

Idő

27perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

50 dkg finomliszt
2.5 dkg élesztő
2.5 dl tej
1 db tojássárgája (nagyobb)
8 dkg margarin
1 teáskanál só (kk)
3 ek cukor

Töltelékhez

1 teáskanál szilvalekvár (kis ü fele)

Lekenéshez

2 db tojássárgája (nagyobb)

Szóráshoz

1 ek porcukor

365

Kalória

8.9g

Fehérje

54.8g

Szénhidrátok

11.4g

Zsír

15.2g

Víz

81.4g

Koleszterin

1.9g

Rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
61% Szénhidrát
12% Zsír

Tésztához

63g finomliszt

228 kcal
3g élesztő

3 kcal
31g tej

18 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
10g margarin

72 kcal
1g só

0 kcal
4g cukor

15 kcal

Töltelékhez

1g szilvalekvár

2 kcal

Lekenéshez

5g tojássárgája

16 kcal

Szóráshoz

1g porcukor

3 kcal

Összesen 365 kcal

10% Fehérje
61% Szénhidrát
12% Zsír

Tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
25g élesztő

26 kcal
250g tej

140 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
80g margarin

574 kcal
6g só

0 kcal
30g cukor

116 kcal

Töltelékhez

8g szilvalekvár

12 kcal

Lekenéshez

40g tojássárgája

129 kcal

Szóráshoz

7g porcukor

27 kcal

Összesen 2908 kcal

10% Fehérje
61% Szénhidrát
12% Zsír

Tésztához

51.8g finomliszt

188 kcal
2.6g élesztő

3 kcal
25.9g tej

14 kcal
2.1g tojássárgája

7 kcal
8.3g margarin

59 kcal
0.6g só

0 kcal
3.1g cukor

12 kcal

Töltelékhez

0.8g szilvalekvár

1 kcal

Lekenéshez

4.1g tojássárgája

13 kcal

Szóráshoz

0.7g porcukor

3 kcal

Összesen 300 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
61% Szénhidrát
12% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
519.8 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
312 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
15.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 365 kcal

10% Fehérje
61% Szénhidrát
12% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
70.9 g

Zsír

Összesen
90.9 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
651 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4158 g
Cink
7 mg
Szelén
205 mg
Kálcium
446 mg
Vas
8 mg
Magnézium
125 mg
Foszfor
862 mg
Nátrium
2499 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
438.7 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
121.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
884 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
76 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
415 micro
Kolin:
562 mg
Retinol - A vitamin:
837 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
541 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
746 micro

Összesen 2908 kcal

10% Fehérje
61% Szénhidrát
12% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
430.4 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
259 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
12.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 300 kcal

Elkészítés

Tésztához

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben 1 ek cukorral.
A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a felfutott élesztőt, a maradék cukrot, a vaníliás cukrot, a sót, a margarint, a tojássárgáját. Alaposan kidagasztjuk.
Meleg helyen, konyharuhával letakarva kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztezett felületre borítjuk. Nagyon vékonyra, kb. 3 mm vastagra elnyújtjuk. Egy akkora csészével korongokat szaggatunk, mint a derelyekészítő átmérője.
Rátesszük a derelyeformázóra a tésztát, rákanalazunk egy teáskanálnyit a szilvalekvárból, és összezárjuk a formázót.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a párnákat, és lekenjük tojássárgájával. Addig kelesztjük, amíg a sütő felmelegszik.
180 fokon 12 perc alatt, hőlégkeveréssel megsütjük.
Porcukorral meghintve kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 12 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 38×28

Még maradt a fogadott nagyitól kapott szilvalekvárból a Szilvalekváros ravioli kalácskák elkészítése után, és most ezt az egyszerű kis édességet sütöttem belőle. Fogyaszthatjuk desszertként, de akár egy tartalmas leves után is lehet második fogás. Két nagyobb tepsit töltött meg.