Szerelmes levél Medeától
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 14% Zsír
Tészta
-
30g tej17 kcal
-
2g cukor8 kcal
-
3 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
8 kcal
-
0g só0 kcal
-
10g vaj72 kcal
-
4g tojássárgája13 kcal
-
4g tejföl8 kcal
Kenéshez
-
6g vaj43 kcal
Töltelék
-
20g meggylekvár56 kcal
Tetejére
-
8g tojásfehérje4 kcal
-
2g porcukor8 kcal
Összesen
422
kcal
- 7% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 14% Zsír
Tészta
-
150g tej84 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
15 kcal
-
250g finomliszt910 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
0g só0 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
20g tejföl40 kcal
Kenéshez
-
30g vaj215 kcal
Töltelék
-
100g meggylekvár278 kcal
Tetejére
-
40g tojásfehérje21 kcal
-
10g porcukor39 kcal
Összesen
2103
kcal
- 7% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 14% Zsír
Tészta
-
21.6g tej12 kcal
-
1.4g cukor6 kcal
-
0.6g instant élesztő2 kcal
-
36g finomliszt131 kcal
-
1.4g vaníliás cukor6 kcal
-
0g só0 kcal
-
7.2g vaj52 kcal
-
2.9g tojássárgája9 kcal
-
2.9g tejföl6 kcal
Kenéshez
-
4.3g vaj31 kcal
Töltelék
-
14.4g meggylekvár40 kcal
Tetejére
-
5.8g tojásfehérje3 kcal
-
1.4g porcukor6 kcal
Összesen
304
kcal
- 7% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.2 g
Zsír
-
Összesen 16 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 80 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 225.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 60 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 87 mg
-
Nátrium 41 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 59.9 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 26.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 130 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 43 micro
-
Kolin: 44 mg
-
Retinol - A vitamin: 127 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 30 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 53 micro
Összesen
422
kcal
- 7% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 41.2 g
Zsír
-
Összesen 80 g
-
Telített zsírsav 46 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 401 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1127.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 108 mg
-
Kálcium 298 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 70 mg
-
Foszfor 436 mg
-
Nátrium 206 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 299.5 g
-
Cukor 86 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 133.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 648 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 216 micro
-
Kolin: 221 mg
-
Retinol - A vitamin: 635 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 149 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 265 micro
Összesen
2103
kcal
- 7% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.9 g
Zsír
-
Összesen 11.5 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 58 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 162.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 63 mg
-
Nátrium 30 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.1 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 19.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 93 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 91 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 21 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 38 micro
Összesen
304
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
1 ek cukor
-
0.5 tasak instant élesztő
-
25 dkg finomliszt
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 csipet só
-
1 db tojássárgája
-
1 ek tejföl
Kenéshez
Töltelék
Tetejére
-
1 db tojásfehérje
-
1 dkg porcukor
Elkészítés
Tészta
- A langyosra melegített tejben keverjük el az egy evőkanálnyi cukrot, és szórjuk bele a porélesztőt.
- Egy másik tálba szitáljuk bele a lisztet, keverjük el a vaníliás cukorral és a csipetnyi sóval. Ezután adjuk hozzá a vajat, a tojássárgáját, az élesztős tejet és a szobahőmérsékletű tejfölt. Gyúrjunk ruganyos, könnyen formázható tésztát, ha kell, pótoljuk a folyadékot.
- Lisztezett munkafelületen legalább öt percig dagasszuk a tésztát. Kelesszük kb. 1 óra alatt a duplájára.
- Ezután nyújtsuk ki és kenjük meg az olvasztott vaj felével. A tésztát hajtsuk meg, és ismételjük meg a kenési folyamatot. Majd nyújtsuk ki kb. 1 cm-esre a tésztát és vágjuk fel egyenlő négyzetekre. Minden tésztadarab alsó részére tegyünk egy teáskanálnyi lekvárt.
- A tészta másik végét hajtsuk rá (ha szeretnénk villával nyomkodjuk le… ez nem jelenti, hogy a táskák zártak maradnak. Nálam is felnyíltak sütés közben, de ez nem baj, mert szeretem, ha tálaláskor kikandikál a lekvár… :) ), tegyük sütőpapíros tepsire.
- Rakjuk 6-8 órára a hűtőbe, másnap kenjük meg mindegyik tetejét felvert tojásfehérjével, és 180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt süssük készre. A langyos „szerelmes leveleket” szórjuk meg porcukorral, és így tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 101
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 12
- Össznézettség: 6985
- Feltöltés dátuma: 2015. október 14.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Az egyik kedvenc péksütim, amit nem lehet "nem szeretni". Készítsük hétvégén, egy ráérős reggelire a családnak, és biztos jól indul majd a nap! :)