egytálételek székelykáposzta

Székelykáposzta füstösen

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Häxa

8adag

Előkészítés

20perc

Főzés

90perc

Összesen

110perc

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

63g sertéscomb

114 kcal
25g füstölt-főtt tarja

45 kcal
188g savanyú káposzta

36 kcal
34g vöröshagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal
25g tejföl

50 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
3g finomliszt

9 kcal

Összesen 326 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

500g sertéscomb

910 kcal
200g füstölt-főtt tarja

360 kcal
1500g savanyú káposzta

285 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
200g tejföl

396 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
20g finomliszt

73 kcal

Összesen 2596 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

17.2g sertéscomb

31 kcal
6.9g füstölt-főtt tarja

12 kcal
51.5g savanyú káposzta

10 kcal
9.3g vöröshagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
6.9g tejföl

14 kcal
6.9g főzőtejszín

9 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal

Összesen 88 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.4 g

Zsír

Összesen
20.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2101.5 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
123 mg
Vas
3 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
227 mg
Nátrium
1684 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
282.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
556 micro

Összesen 326 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
162.9 g

Zsír

Összesen
165.4 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
503 mg

Ásványi anyagok

Összesen
16812.2 g
Cink
13 mg
Szelén
129 mg
Kálcium
986 mg
Vas
26 mg
Magnézium
364 mg
Foszfor
1815 mg
Nátrium
13474 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
120.3 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
48 mg

VÍZ

Összesen
2259.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
482 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
242 mg
D vitamin:
94 micro
K vitamin:
203 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
430 micro
Kolin:
597 mg
Retinol - A vitamin:
457 micro
α-karotin
75 micro
β-karotin
216 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4446 micro

Összesen 2596 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
576.9 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
462 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
77.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
153 micro

Összesen 88 kcal

Hozzávalók

50 dkg sertéscomb
20 dkg füstölt-főtt tarja
1.5 kg savanyú káposzta
3 közepes db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kávéskanál római kömény
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
3 db babérlevél
1 teáskanál fűszerpaprika
3 ek napraforgó olaj
2 dl tejföl
2 dl főzőtejszín
2 dkg finomliszt

Elkészítés

A hagymát felaprítjuk, a húsokat kis kockára vágjuk, a savanyú káposztát lecsöpögtetjük, és kicsit aprítunk rajta, ne legyenek olyan nagyon hosszúak a szálak benne. (A körmünket és az ujjainkat ne vágjuk bele, mint én szoktam, mert ez nem körömpörkölt.)
A hagymát az olajon megfuttatjuk, a fűszerpaprikát belekeverjük, a húst rádobjuk, és megpörköljük. Sóval, borssal ízesítjük, fedő alatt pároljuk.
Mikor a hús félig megpuhult, hozzáadjuk a savanyú káposztát, köményt, babérlevelet, és tovább főzzük.
Amikor elkészült a tejfölt, tejszínt és 1 teáskanál lisztet simára keverünk, ráöntjük, átkeverjük, és összeforraljuk.

Receptkönyvben: 53
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 19
Össznézettség: 9572
Feltöltés dátuma: 2014. február 06.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - székelykáposzta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Häxa 52 recept

A savanyú káposzta, a füstös íz és a tejföl nekem összetartozik, így a székelykáposztát mindig így készítem. A római köményt csak azért rakom bele, hogy ne fájjon a pocakom, mikor jó alaposan teleeszem magam vele...