Szalonnás zsemlegombóc sajttal
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Lizinka_
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
27g zsemle74 kcal
-
25g kenyérszalonna174 kcal
-
113g finomliszt410 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
0g só0 kcal
-
25g tej14 kcal
-
45g víz0 kcal
-
25g sajt88 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
9 kcal
Összesen
903
kcal
- 8% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
108g zsemle295 kcal
-
100g kenyérszalonna697 kcal
-
450g finomliszt1638 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
0g só0 kcal
-
100g tej56 kcal
-
180g víz0 kcal
-
100g sajt352 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
35 kcal
Összesen
3607
kcal
- 8% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
8g zsemle22 kcal
-
7.4g kenyérszalonna52 kcal
-
33.3g finomliszt121 kcal
-
8.1g tojás10 kcal
-
0g só0 kcal
-
7.4g tej4 kcal
-
13.3g víz0 kcal
-
7.4g sajt26 kcal
-
14.8g tejföl29 kcal
-
0.3g napraforgó olaj3 kcal
Összesen
267
kcal
- 8% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 25.9 g
Zsír
-
Összesen 42.3 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 150 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1107.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 60 mg
-
Kálcium 321 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 49 mg
-
Foszfor 325 mg
-
Nátrium 346 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 101.9 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 139.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 179 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 25 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 64 micro
-
Kolin: 101 mg
-
Retinol - A vitamin: 177 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 20 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 162 micro
Összesen
903
kcal
- 8% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 103.6 g
Zsír
-
Összesen 169.3 g
-
Telített zsírsav 71 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 28 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 601 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4429.1 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 240 mg
-
Kálcium 1283 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 195 mg
-
Foszfor 1302 mg
-
Nátrium 1384 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 407.6 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 556.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 718 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 100 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 257 micro
-
Kolin: 405 mg
-
Retinol - A vitamin: 710 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 79 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 646 micro
Összesen
3607
kcal
- 8% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.7 g
Zsír
-
Összesen 12.5 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 44 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 327.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 95 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 96 mg
-
Nátrium 102 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 41.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 53 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 30 mg
-
Retinol - A vitamin: 53 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 48 micro
Összesen
267
kcal
Hozzávalók
-
2 db zsemle
-
10 dkg kenyérszalonna
-
45 dkg finomliszt
-
2 db tojás
-
100 ml tej
-
180 ml víz
-
2 dl tejföl
Elkészítés
- A zsemlét és szalonnát apró kockákra vágjuk. Egy serpenyőben szép barnára kisütjük a szalonnát, és a pörcöt egy tányérra szedjük.
- A visszamaradt zsiradékban kevergetve megpirítjuk a zsemlekockákat. Amíg a hozzávalók langyosra hűlnek, egy nagyobb tálban elkészítjük a gyenge galuskatésztát.
- A lisztbe beletesszük a sót, a tojást, és a tejes vízzel jól kidolgozott galuskatésztát készítünk. Ebbe tesszük a szalonna pörcöt és a pirított zsemlekockákat. Nagy mozdulatokkal összekeverjük.
- Bőven lisztes kézzel nagyobb gombócokat formálunk a masszából, és enyhén sós, lobogó vízben kifőzzük. (Ha a gombócok feljöttek a víz felszínére, még hagyjuk 15 percig főni.)
- A gombócokat szűrőkanállal kiszedjük, és jól lecsepegtetjük. Kiolajozott tűzálló tálba tesszük a gombócokat, és tetejüket megszórjuk reszelt sajttal. Előmelegített sütőbe téve addig sütjük, amíg a tetején a sajt szép piros nem lesz.
- A gombócokat tálra téve, tejföllel meglocsolva kínáljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 20x30
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 68
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 7
- Össznézettség: 5376
- Feltöltés dátuma: 2015. május 17.
Ajánló
Az eredeti recept szerint a vízből kivett gombócokat zsírral kell meglocsolni, és reszelt sajttal megszórva tálalni. Ebből a mennyiségből 8 db nagyobb gombóc lesz.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Lizinka_
607 recept
Nagyon finom, laktató egytálétel. Gyerekkoromban sokszor készítettük ebédre. Hosszas keresgélés után bukkantam a receptjére a családi recept-archívumban.