húsételek töltött hús

Szalonnás spárgával töltött pulykamell

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

5perc

Összesen

20perc

Sütés hőfoka

180 °C

rántott ételek

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
13% Szénhidrát
30% Zsír

A pulykamellhez és a körethez

125g pulykamell

196 kcal
105g zöldspárga

15 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
38g trappista sajt

132 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
20g zöldborsó

16 kcal
25g vaj

179 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A panírozáshoz és a sütéshez

25g finomliszt

91 kcal
28g tojás

35 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1777 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
30% Zsír

A pulykamellhez és a körethez

500g pulykamell

785 kcal
420g zöldspárga

59 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
80g zöldborsó

65 kcal
100g vaj

717 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A panírozáshoz és a sütéshez

100g finomliszt

364 kcal
110g tojás

138 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
340g napraforgó olaj

3006 kcal

Összesen 7107 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
30% Zsír

A pulykamellhez és a körethez

23.8g pulykamell

37 kcal
20g zöldspárga

3 kcal
4.8g füstölt szalonna

31 kcal
7.1g trappista sajt

25 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
3.8g zöldborsó

3 kcal
4.8g vaj

34 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A panírozáshoz és a sütéshez

4.8g finomliszt

17 kcal
5.2g tojás

7 kcal
9.5g zsemlemorzsa

38 kcal
16.2g napraforgó olaj

143 kcal

Összesen 338 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
13% Szénhidrát
30% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
53.1 g

Zsír

Összesen
147.4 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
294 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1861.8 g
Cink
5 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
398 mg
Vas
7 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
612 mg
Nátrium
686 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
61.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
223.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
367 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
139 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
327 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
470 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1143 micro

Összesen 1777 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
30% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
212.3 g

Zsír

Összesen
589.6 g
Telített zsírsav
160 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
246 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
151 g
Koleszterin
1175 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7447.2 g
Cink
20 mg
Szelén
258 mg
Kálcium
1594 mg
Vas
27 mg
Magnézium
348 mg
Foszfor
2449 mg
Nátrium
2745 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
244.8 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
892.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1467 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
147 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
111 micro
K vitamin:
185 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
556 micro
Kolin:
436 mg
Retinol - A vitamin:
1308 micro
α-karotin
43 micro
β-karotin
1881 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4574 micro

Összesen 7107 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
30% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
28.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
354.6 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
131 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
42.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
218 micro

Összesen 338 kcal

Hozzávalók

A pulykamellhez és a körethez

0.5 kg pulykamell
6 db zöldspárga
10 dkg füstölt szalonna (húsos)
15 dkg trappista sajt (reszelt)
petrezselyem ízlés szerint
8 dkg zöldborsó (zsenge, héjas, lehet mirelit is)
10 dkg vaj
ételízesítő ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint

A panírozáshoz és a sütéshez

10 dkg finomliszt
2 db tojás
20 dkg zsemlemorzsa
4 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

Elkészítés

A pulykamellhez és a körethez

A pulykamellből 4x12dkg-os szeletet vágunk,majd kiklopfoljuk őket, és enyhén sózzuk, mert a szalonna valoszínű így is sós.
A szalonnát apró kockára vágjuk, a spárgát is feldaraboljuk, a kevés petrezselyemzöldet apróra vágjuk, majd egy kevés reszelt sajttal összekeverjük őket.
Amikor ez megvan, a hús szeletekben szétosztva a húsokat felgöngyöljük, majd bepanírozzuk őket.
170-180 fokos olajban kisütjük őket (fritőz).
Köret: a zsenge zöldborsót, ha fagyasztott, meleg víz alatt egy kicsit kinyomjuk, majd a vajon megforgatjuk.
Ízesítjük egy kis ételízesítővel és fehérborssal.
Lehet tálalni.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 5 perc
Elkészítettem: 8 alkalommal
Receptkönyvben: 8
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 917
Feltöltés dátuma: 2012. december 02.

Ajánló

Félszáraz bor! Fehér vagy vörös, ki mit szeret!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - töltött hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- konyhatechnológia:
  - rántott ételek
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

Szeretjük a különféle töltött húsokat! Én ahol dolgozom, ott van spárgaszezon, szerintem így jött az ötlet!:) Azért annyit hozzátennék, hogy ez friss spárgával és zöldborsóval isteni!