Szalagos fánk Coook konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Coook
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
63g finomliszt228 kcal
-
13g tojássárgája40 kcal
-
25g tej14 kcal
-
5 kcal
-
8g porcukor29 kcal
-
8g vaj54 kcal
-
53g napraforgó olaj117 kcal
Összesen
487
kcal
- 9% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
500g finomliszt1820 kcal
-
100g tojássárgája322 kcal
-
200g tej112 kcal
-
40g friss élesztő42 kcal
-
60g porcukor232 kcal
-
60g vaj430 kcal
-
425g napraforgó olaj939 kcal
Összesen
3897
kcal
- 9% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
36.1g finomliszt131 kcal
-
7.2g tojássárgája23 kcal
-
14.4g tej8 kcal
-
2.9g friss élesztő3 kcal
-
4.3g porcukor17 kcal
-
4.3g vaj31 kcal
-
30.7g napraforgó olaj68 kcal
Összesen
281
kcal
- 9% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.7 g
Zsír
-
Összesen 23.9 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 152 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 262.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 29 mg
-
Kálcium 57 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 135 mg
-
Nátrium 22 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 57.6 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 18.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 99 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 27 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 74 micro
-
Kolin: 112 mg
-
Retinol - A vitamin: 97 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 148 micro
Összesen
487
kcal
- 9% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 77.4 g
Zsír
-
Összesen 191.1 g
-
Telített zsírsav 57 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 76 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 47 g
-
Koleszterin 1214 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2096.7 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 230 mg
-
Kálcium 455 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 132 mg
-
Foszfor 1079 mg
-
Nátrium 177 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 460.4 g
-
Cukor 70 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 149.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 791 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 48 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 218 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 592 micro
-
Kolin: 896 mg
-
Retinol - A vitamin: 774 micro
-
α-karotin 38 micro
-
β-karotin 183 micro
-
β-crypt 33 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1184 micro
Összesen
3897
kcal
- 9% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.6 g
Zsír
-
Összesen 13.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 88 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 151.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 33 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 78 mg
-
Nátrium 13 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.2 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 10.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 57 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 43 micro
-
Kolin: 65 mg
-
Retinol - A vitamin: 56 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 85 micro
Összesen
281
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg finomliszt
-
5 db tojássárgája
-
2 dl tej
-
4 dkg friss élesztő
-
6 dkg porcukor
-
6 dkg vaj
-
5 dl napraforgó olaj
Elkészítés
- A tejet kézmelegre melegítjük, belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk kb 5-10 perc alatt.
- Közben összekeverjük a lisztet és a porcukrot, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját is, az időközben megolvasztott vajat és az élesztős tejet is. Alaposan kidolgozzuk, míg a tészta sima nem lesz, majd langyos helyen hagyjuk 1 órát kelni, vagy amíg a duplája nem lesz.
- Lisztezett felületen kb 1 ujjnyira nyújtjuk, majd kiszaggatjuk a fánkokat. Ezeket is további fél órán át kelesztjük.
- Olajat melegítünk, és az ujjainkkal mélyedést nyomunk a fánkok tetejébe. Így engedjük bele a nem túl forró olajba. Vigyázzunk, mert a cukor miatt hamarabb ég, ezért is ne legyen túl forró az olaj. Mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
- Lecsöpögtetjük, és lekvárral és/vagy porcukorral tálaljuk.
- Sütés ideje: 2 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 201
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 26175
- Feltöltés dátuma: 2015. január 26.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Coook
73 recept
A nagymamám szalagos fánkja, kis módosítással. Nagyon finom és könnyű, sajnos már nem az ő baracklekvárjával esszük.