Sütőtökös süti weby konyhájából

Name: Sütőtökös süti weby konyhájából
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Sütőtök; 20 dkg Cukor; 25 dkg Margarin; 30 dkg Rozsliszt teljes kiőrlésű, lehet finomliszt is; 1 csomag Sütőpor; 3 db Tojás; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 kk Fahéj; 1 kk Gyömbér őrölt, elhagyható; 1 dl Tej

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

45 dkg sütőtök
20 dkg cukor
25 dkg margarin
30 dkg rozsliszt (teljes kiőrlésű, lehet finomliszt is)
1 csomag sütőpor
3 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 kk fahéj
1 kk gyömbér (őrölt, elhagyható)
1 dl tej

gyors
magyar

682

Kalória

9.7g

Fehérje

81.7g

Szénhidrát

37.1g

Zsír

85.5g

Víz

90g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

37.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír

75g sütőtök

28 kcal
33g cukor

129 kcal
42g margarin

299 kcal
50g rozsliszt

175 kcal
2g sütőpor

1 kcal
28g tojás

35 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
17g tej

9 kcal

Összesen 682 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír

450g sütőtök

170 kcal
200g cukor

774 kcal
250g margarin

1793 kcal
300g rozsliszt

1047 kcal
12g sütőpor

6 kcal
165g tojás

208 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g gyömbér

1 kcal
100g tej

56 kcal

Összesen 4094 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír

30.2g sütőtök

11 kcal
13.4g cukor

52 kcal
16.8g margarin

120 kcal
20.2g rozsliszt

70 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
11.1g tojás

14 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal
6.7g tej

4 kcal

Összesen 274 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
37.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
889.2 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
224 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
382 mg
Nátrium
205 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
81.7 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
85.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
715 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
359 micro
α-karotin
525 micro
β-karotin
2917 micro
β-crypt
2189 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
227 micro

Összesen 682 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
58.1 g

Zsír

Összesen
222.5 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
103 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5335.5 g
Cink
9 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
1342 mg
Vas
14 mg
Magnézium
348 mg
Foszfor
2290 mg
Nátrium
1232 mg
Réz
1 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
490.3 g
Cukor
226 mg
Élelmi rost
43 mg

Víz

Összesen
512.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4291 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
34 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
255 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
275 micro
Kolin:
520 mg
Retinol - A vitamin:
2152 micro
α-karotin
3153 micro
β-karotin
17499 micro
β-crypt
13133 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1360 micro

Összesen 4094 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
358.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
90 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
34.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
288 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
145 micro
α-karotin
212 micro
β-karotin
1176 micro
β-crypt
883 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 274 kcal

Elkészítés

A sütőtököt feldaraboljuk, kikaparjuk a besejét, és megsütjük. (Én 850 W-on először be szoktam tenni a mikróba, 10-15 percre, ezalatt megpuhul, majd 200°C-ra előmelegített sütőben szintén 10-15 percet sütöm. Így nem kell órákat sütni a tököt, mégis finom lesz.)
A sütés után, mikor már kihűlt a tök, leszedjük a héját. (Én ilyen állapotban mértem a 45 dkg-ot, ez nyersen, héjjal együtt kb. 90-95 dkg lehet.)
A puha margarint összekeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, ezután jöhet bele a tök, amivel szintén összekeverjük. Ha ez megtörtént, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a tojásokat, a fűszereket, és alaposan elkeverjük a többi hozzávalóval. Ha kicsit tömöttnek, túl sűrűnek érezzük a tésztát, mert néha van ilyen, akkor adunk hozzá egy kevés tejet, általában 0,5-1 dl-t.
A hozzávalók alapos elkeverése után a tepsit kibéleljük szilikonos sütőpapírral, majd beleöntjük a tésztát, és 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e a tészta.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x33x7

A sütőtök szezonját éli épp, anyukámék pedig csomót ültettek a kertbe, aminek a mostanra már rég megérett terméséből én is gyakran kapok. Szeretjük a sütiket, a puha, porhanyós egyszerű piskótákat, tésztákat, és volt egy bevált alapreceptem, azt fejlesztettem tovább ilyen tökösre. :) Vigyázat, nagyon hamar elfogy! ;)