tészta galuska

Sütőtökös galuska

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

giuliettalupa

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Összesen

25perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír

100g sütőtök

38 kcal
50g finomliszt

182 kcal
28g tojás

35 kcal
13g marinált paprika

4 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
13g pecorino sajt

48 kcal
0g zsálya

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal

Összesen 360 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír

400g sütőtök

151 kcal
200g finomliszt

728 kcal
110g tojás

138 kcal
50g marinált paprika

17 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
50g pecorino sajt

194 kcal
0g zsálya

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 1440 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír

48g sütőtök

18 kcal
24g finomliszt

87 kcal
13.2g tojás

17 kcal
6g marinált paprika

2 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
6g pecorino sajt

23 kcal
0g zsálya

0 kcal
2.9g olívaolaj

25 kcal

Összesen 172 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
731.3 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
194 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
225 mg
Nátrium
235 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
97 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
486 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
701 micro
β-karotin
3550 micro
β-crypt
2918 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 360 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
51.7 g

Zsír

Összesen
48.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
412 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2925 g
Cink
4 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
778 mg
Vas
7 mg
Magnézium
190 mg
Foszfor
899 mg
Nátrium
939 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
195.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
387.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1942 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
Kolin:
305 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
2802 micro
β-karotin
14199 micro
β-crypt
11671 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
523 micro

Összesen 1440 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
350.7 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
93 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
113 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
46.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
233 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
336 micro
β-karotin
1703 micro
β-crypt
1399 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 172 kcal

Hozzávalók

40 dkg sütőtök (sütőben sült)
20 dkg finomliszt
2 db tojás
5 dkg marinált paprika
1 csipet szerecsendió (őrölt)
5 dkg pecorino sajt (reszelt)
zsálya ízlés szerint
3 ek olívaolaj

Elkészítés

Tegyünk fel egy lábasban kb. 1,5 liternyi vizet forrni. Amíg felforr a víz, a sült sütőtök héját vágjuk le, a húsát törjük össze villával. Dolgozzuk bele a tojásokat, sózzuk, ízesítsük egy kevés szerecsendióval.
A marinált paprikát aprítsuk pici darabokra, és keverjük bele a sütőtökös masszába. Ezt követően adjuk hozzá a lisztet, és keverjük ki jó alaposan. Laza galuskatésztát kell kapnunk.
Ha a lábasban forr a víz, sózzuk meg, majd szaggassuk bele a sütőtökös tésztát kisebb méretű galuskaként (kb. 3-4 cm-es). Lehet késsel vagy galuskaszaggatóval, ki hogyan szereti. A galuskák kb. 5 perc alatt készre főnek.
Egy serpenyőbe tegyünk 3 evőkanál olívaolajat, erre szedjük ki a szűrőkanállal a lecsepegtetett galuskákat. Pár perc alatt pirítsuk egy kicsit át. Tálaláskor pecorinóval (vagy helyettesíthetjük parmezánnal) és kevés zsályával szórhatjuk meg.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 70
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 6156
Feltöltés dátuma: 2020. február 22.