kuglóf különleges kuglóf

Sütőtökös brownie-kuglóf

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

14% Fehérje
26% Szénhidrát
19% Zsír

28g tojás

35 kcal
25g teljes kiőrlésű liszt

83 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g stevia

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
25g sütőtök

9 kcal
33g földimogyoró

189 kcal

Összesen 316 kcal

14% Fehérje
26% Szénhidrát
19% Zsír

165g tojás

208 kcal
150g teljes kiőrlésű liszt

498 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g stevia

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
150g sütőtök

57 kcal
200g földimogyoró

1134 kcal

Összesen 1897 kcal

14% Fehérje
26% Szénhidrát
19% Zsír

24.8g tojás

31 kcal
22.6g teljes kiőrlésű liszt

75 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g stevia

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
22.6g sütőtök

9 kcal
30.1g földimogyoró

171 kcal

Összesen 286 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

14% Fehérje
26% Szénhidrát
19% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
14.3 g

Zsír

Összesen
19.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
481.1 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
63 mg
Vas
3 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
261 mg
Nátrium
42 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
41.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
150 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
175 micro
β-karotin
889 micro
β-crypt
731 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
177 micro

Összesen 316 kcal

14% Fehérje
26% Szénhidrát
19% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
85.5 g

Zsír

Összesen
115.3 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2886.7 g
Cink
13 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
375 mg
Vas
18 mg
Magnézium
572 mg
Foszfor
1566 mg
Nátrium
252 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
159.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
39 mg

VÍZ

Összesen
251.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
903 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
624 micro
Kolin:
578 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
1051 micro
β-karotin
5332 micro
β-crypt
4387 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1060 micro

Összesen 1897 kcal

14% Fehérje
26% Szénhidrát
19% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
434.1 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
56 mg
Vas
3 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
235 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
24 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
37.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
94 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
158 micro
β-karotin
802 micro
β-crypt
660 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
159 micro

Összesen 286 kcal

Hozzávalók

3 db tojás
15 dkg teljes kiőrlésű liszt
1.5 kávéskanál sütőpor
1 teáskanál stevia
3 teáskanál cukrozatlan kakaópor
fahéj ízlés szerint
1 csipet só
15 dkg sütőtök
200 g földimogyoró (elhagyható)

Elkészítés

A tojásokhoz hozzáadunk egy csipet sót (nem választom szét a fehérjét és a sárgáját), majd habosra verjük.
Egy másik tálban elvegyítjük többi alapanyagot (lisztet, sütőport, édesítőszert, kakaóport, fahéjat), illetve a sütőtökpürét (hogy ezzel időt spóroljak, ezt előző nap elkészítettem). Ennél a résznél tehetünk még bele aprított diót, mogyorót vagy kinek mi tetszik. Végül hozzáadjuk a felvert habot.
Egy meglehetősen sűrű masszát kell kapjunk, amit szilikonformában vagy sütőpapírral kibélelt tepsiben egyenletesen eloszlatunk.
A hőfok és idő természetesen sütőfüggő, nálam 180 fokra előmelegített sütőben körülbelül 30 perc alatt lett kész. A brownie akkor a legfinomabb, ha kívül roppan, de a belseje nem szárad ki és kissé ragacsos marad.
"Sütőtökpudinggal" és aprított mogyoróval tálaltam.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 108
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 14
Össznézettség: 9696
Feltöltés dátuma: 2016. október 18.

Ajánló

Sütőtökpuding elkészítése: Az előzetesen elkészített sütőtökpürét egyszerűen kikeverem kakaóporral. Én úgy szeretem, ha a kakaópor dominál. Aprított dió vagy mogyoró ebbe is mehet nyugodt szívvel. Csupán pár perces művelet, viszont tökéletes kísérője a brownie-nak.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kuglóf
- kategória:
  - különleges kuglóf

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - halloween
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Annak, aki szereti a brownie-t, kuglófot és a sütőtököt is! Három az egyben süti édesszájúaknak, diétás kivitelben. :) A süti illetve a "puding" külön-külön is nagyon laktató, de együtt is nagyon ajánlatos, ha valaki esetleg dupla élvezetre vágyik. :) Jó hír annak, akire viszont nem mind a három állítás igaz, és például nem szereti a sütőtököt. Ízre abszolút nem dominál, viszont még krémesebbé teszi a sütit. Jó étvágyat! :)