torta formatorta

Süni torta Nikóka konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Nikóka

12adag

Előkészítés

20perc

Főzés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
29% Zsír

A piskótához

28g tojás

35 kcal
25g cukor

97 kcal
17g tej

9 kcal
4g napraforgó olaj

31 kcal
30g finomliszt

109 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

25g habtejszín

73 kcal
25g cukor

97 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

19 kcal
42g margarin

299 kcal

A bevonáshoz, díszítéshez

17g tortabevonó

91 kcal
4g napraforgó olaj

31 kcal
4g mandula

25 kcal
4g cukorfondant

14 kcal

Összesen 930 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
29% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
300g cukor

1161 kcal
200g tej

112 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
360g finomliszt

1310 kcal
8g sütőpor

4 kcal

A krémhez

300g habtejszín

876 kcal
300g cukor

1161 kcal
100g cukrozatlan kakaópor

228 kcal
500g margarin

3585 kcal

A bevonáshoz, díszítéshez

200g tortabevonó

1092 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
50g mandula

295 kcal
50g cukorfondant

173 kcal

Összesen 11164 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
29% Zsír

A piskótához

11.9g tojás

15 kcal
10.8g cukor

42 kcal
7.2g tej

4 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
12.9g finomliszt

47 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

A krémhez

10.8g habtejszín

31 kcal
10.8g cukor

42 kcal
3.6g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
18g margarin

129 kcal

A bevonáshoz, díszítéshez

7.2g tortabevonó

39 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
1.8g mandula

11 kcal
1.8g cukorfondant

6 kcal

Összesen 400 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
29% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
59.9 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
648.3 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
135 mg
Vas
4 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
279 mg
Nátrium
118 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
94 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
45.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
450 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
427 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
274 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 930 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
29% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
130 g

Zsír

Összesen
718.9 g
Telített zsírsav
204 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
312 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
171 g
Koleszterin
1429 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7779.5 g
Cink
19 mg
Szelén
238 mg
Kálcium
1620 mg
Vas
42 mg
Magnézium
1078 mg
Foszfor
3352 mg
Nátrium
1413 mg
Réz
7 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
1128.1 g
Cukor
757 mg
Élelmi rost
66 mg

VÍZ

Összesen
544.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5401 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
99 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
307 micro
K vitamin:
498 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
304 micro
Kolin:
1041 mg
Retinol - A vitamin:
5127 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
3284 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1626 micro

Összesen 11164 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
29% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
25.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
279.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
58 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.5 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
19.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
184 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
118 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 400 kcal

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
30 dkg cukor
2 dl tej (langyos)
0.5 dl napraforgó olaj
36 dkg finomliszt
8 g sütőpor

A krémhez

3 dl habtejszín
30 dkg cukor
10 dkg cukrozatlan kakaópor
50 dkg margarin

A bevonáshoz, díszítéshez

20 dkg tortabevonó
0.5 dl napraforgó olaj
5 dkg mandula
5 dkg cukorfondant

Elkészítés

A piskótához

A tojásfehérjét 12 dkg cukorral habbá verjük. A sárgáját a többi cukorral, a tejjel, az olajjal kihabosítjuk, majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet, jól kikeverjük. Végül hozzáadjuk a fehérjehabot. Két lapot sütünk belőle.
A krémhez a tejszínt a cukorral felforraljuk, a tűzről levesszük. Hozzáadjuk a kakaóport, simára keverjük. A tűzre visszatesszük, és hozzáadunk 10 dkg margarint, állandó kevergetés mellett újra felforraljuk. Teljesen kihűtjük, majd 2-3 órára a hűtőbe tesszük. Kikeverjük, majd hozzáadjuk a maradék kihabosított margarint.
A két lapból különböző méretű kerek lapokat szúrunk ki. Egy kerek tálat kibélelünk fóliával, majd beletesszük a legkisebb lapot, erre krémet kenünk. Majd a következő lap és krém, ezt addig folytatjuk, amíg elfogynak a lapok. A tetején lap legyen, mert ez lesz a torta alja. 3-4 órára a hűtőbe tesszük.
Majd kiborítjuk a tálból, a krémet kissé elsimítjuk, és megtűzdeljük a hosszanti irányban felvágott mandulával. Megint visszatesszük pár órára a hűtőbe, hogy majd be tudjuk vonni. De az a legjobb, ha egy éjszakát a hűtőben van. Könnyebben be tudjuk vonni csokival.
Ezután felmelegítjük a csokit az olajjal, és ecsettel bevonjuk. Szemeket és orrot készítünk neki.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30×40
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 25
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 4721
Feltöltés dátuma: 2013. október 12.