tészta paradicsomos tészta

Sültparadicsomszószos gnocchi

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Nosalty

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

5perc

Sütés

60perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

150 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

sültparadicsomszósz

188g paradicsom

34 kcal
21g salottahagyma

14 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
0g só

0 kcal
25g ricotta

38 kcal
0g bors

0 kcal
85g olívaolaj

38 kcal

tálalás

4g olívaolaj

35 kcal
150g friss tészta

437 kcal
38g mozzarella

112 kcal
0g bors

0 kcal
8g parmezán sajt

29 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 758 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

sültparadicsomszósz

750g paradicsom

135 kcal
84g salottahagyma

55 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
0g só

0 kcal
100g ricotta

150 kcal
0g bors

0 kcal
340g olívaolaj

150 kcal

tálalás

16g olívaolaj

141 kcal
600g friss tészta

1746 kcal
150g mozzarella

449 kcal
0g bors

0 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 3027 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

sültparadicsomszósz

35g paradicsom

6 kcal
3.9g salottahagyma

3 kcal
2.8g fokhagyma

4 kcal
0.6g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
4.7g ricotta

7 kcal
0g bors

0 kcal
15.9g olívaolaj

7 kcal

tálalás

0.7g olívaolaj

7 kcal
28g friss tészta

82 kcal
7g mozzarella

21 kcal
0g bors

0 kcal
1.4g parmezán sajt

5 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 142 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
30.7 g

Zsír

Összesen
23.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2190.7 g
Cink
3 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
456 mg
Vas
6 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
424 mg
Nátrium
1170 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
104.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
285.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
205 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
189 micro
β-karotin
972 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
4824 micro
Lut-zea
404 micro

Összesen 758 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
122.6 g

Zsír

Összesen
94.8 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
242 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8762.7 g
Cink
12 mg
Szelén
216 mg
Kálcium
1823 mg
Vas
26 mg
Magnézium
303 mg
Foszfor
1694 mg
Nátrium
4680 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
419.4 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
1143.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
821 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
128 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
135 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
681 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
462 micro
α-karotin
758 micro
β-karotin
3888 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
19298 micro
Lut-zea
1615 micro

Összesen 3027 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
409.1 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
85 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
219 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
53.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
182 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
901 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 142 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

sültparadicsomszósz

750 g paradicsom (többféle vegyesen)
3 db salottahagyma
1 fej fokhagyma
1 marék bazsalikom
só ízlés szerint
100 g ricotta
bors ízlés szerint
4 dl olívaolaj

tálalás

2 ek olívaolaj (Bertolli Cucina olívaolaj)
600 g friss tészta (friss gnocchi)
150 g mozzarella
bors ízlés szerint
30 g parmezán sajt
bazsalikom ízlés szerint

Elkészítés

sültparadicsomszósz

A paradicsomokat, a félbevágott salottahagymákat és a fokhagymát egy sütőedénybe tesszük. Hozzáadjuk a bazsalikomszálakat és alaposan sózzuk is.
A zöldségeket ezután meglocsoljuk a Bertolli Cucina olívaolajjal, úgy, hogy nagyjából lepje el a paradicsomok nagyját. Ezután 150 fokos sütőbe tesszük, ahol 1 órát sütjük.
Amikor elkészültek a zöldségek, egy fogóval átszedjük őket egy turmixgépbe. Hozzáadjuk a ricottát is, majd borsozzuk és sózzuk, végül teljesen krémesre turmixoljuk.
A paradicsom sütéséhez használt olívaolajat pedig véletlenül se dobjuk ki, hiszen remek íze van. Helyette szűrjük le és használjuk tovább, remekül illik salátákra, tésztákra.

tálalás

Edényben vizet forralunk, öntünk bele keveset a Bertolli Cucina olívaolajból, majd 2-3 perc alatt megfőzzük benne a gnocchit. Használhatunk másmilyen tésztát is, azonban arra figyeljünk, hogy a friss tésztáknál más súlyú egy adag (és más főzési időt igényel), mint száraz tészta esetében.
A kész tésztát leszűrjük, majd amikor elkészült a paradicsomszósz, ráöntjük és összeforgatjuk.
A kész sültparadicsomszószos gnocchit mozzarellával, bazsalikommal, frissen őrölt borssal és parmezánnal megszórva tálaljuk. A tetejére löttyinthetünk egy keveset a paradicsomos olívaolajból is, amiben a zöldségeket sütöttük.

Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 44
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 309
Feltöltés dátuma: 2024. július 29.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - paradicsomos tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - ebéd
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Nosalty 1509 recept

Aki szereti a paradicsomszószos tésztákat, annak egyszerűen kötelező kipróbálni ezt a sültparadicsomos verziót, mert ellenállhatatlanul krémes és ízes. A többféle paradicsomot hagyma, fokhagyma és bazsalikom társaságában sütjük olívaolajban puhára, majd ricottával krémesítve adjuk a főtt tésztához. A sütéshez használt olívaolaj sem fog kárba menni, leszűrve remekül használhatjuk még salátákhoz, tésztákhoz vagy akár egyszerűen egy paradicsomszeletekkel megpakolt pirítósra is locsolhatjuk.