r
Nosalty Logó

Sültmájas-pástétom

0,0

0 ÉRTÉKELÉS

Értékelés indításához kérjük lépj be!

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelési útmutató
5 • Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
4 • Másodszorra lett az igazi.
3 • Hát...
2 • Vannak gondok.
1 • Soha többet!
Dávid
Sültmájas-pástétom
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

633
Kalória
24.2g
Fehérje
22.2g
Szénhidrátok
50.1g
Zsír
129.4g
Víz
538.8g
Koleszterin
3.2g
Rost
11.6g
Cukor
  • 11% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 22% Zsír
Összesen 633 kcal
  • 11% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 22% Zsír
Összesen 2531 kcal
  • 11% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 22% Zsír
Összesen 264 kcal
  • 11% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 57% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    24.2 g

Zsír

  • Összesen
    50.1 g
  • Telített zsírsav
    28 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    539 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1308 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    70 mg
  • Kálcium
    48 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    47 mg
  • Foszfor
    447 mg
  • Nátrium
    679 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    22.2 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

Víz

  • Összesen
    129.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4473 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    21 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    24 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    20 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    748 micro
  • Kolin:
    262 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4448 micro
  • α-karotin
    28 micro
  • β-karotin
    260 micro
  • β-crypt
    37 micro
  • Likopin
    50 micro
  • Lut-zea
    125 micro
Összesen 633 kcal
  • 11% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 57% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    96.6 g

Zsír

  • Összesen
    200.4 g
  • Telített zsírsav
    111 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    60 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    17 g
  • Koleszterin
    2155 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5232 g
  • Cink
    15 mg
  • Szelén
    279 mg
  • Kálcium
    192 mg
  • Vas
    48 mg
  • Magnézium
    188 mg
  • Foszfor
    1788 mg
  • Nátrium
    2716 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    88.9 g
  • Cukor
    47 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

Víz

  • Összesen
    517.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    17891 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    83 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    97 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    78 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    9 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    51 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2991 micro
  • Kolin:
    1050 mg
  • Retinol - A vitamin:
    17792 micro
  • α-karotin
    112 micro
  • β-karotin
    1039 micro
  • β-crypt
    148 micro
  • Likopin
    200 micro
  • Lut-zea
    498 micro
Összesen 2531 kcal
  • 11% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 57% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10 g

Zsír

  • Összesen
    20.8 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    224 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    543.9 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    29 mg
  • Kálcium
    20 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    186 mg
  • Nátrium
    282 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    9.2 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    53.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1860 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    9 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    311 micro
  • Kolin:
    109 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1849 micro
  • α-karotin
    12 micro
  • β-karotin
    108 micro
  • β-crypt
    15 micro
  • Likopin
    21 micro
  • Lut-zea
    52 micro
Összesen 264 kcal

Elkészítés

  1. A vaj felét egy serpenyőben felhevítjük, és alacsony lángon megpirítjuk rajta a hagymát, egészen addig, amíg karamellizálódni nem kezd.
  2. Rátesszük a májat (mehet egészben), és megpirítjuk. Nem kell teljesen átsülnie, akkor jó, ha a belseje még kissé rózsaszín.
  3. Beledobjuk a zsályaleveleket, hozzáöntjük a konyakot, rádobjuk a maradék vajat, és amint felolvadt, az egészet átesszük egy késes betétű robotgépbe. Sózzuk-borsozzuk, és az egészet pürésítjük. Ha elkészült, sűrű szitán átpasszírozzuk.
  4. Az aszalt szilvát és a pisztáciát egészen apróra feldaraboljuk, és a májpástétomhoz adjuk, majd elkeverjük benne.
  5. Ha nem szeretnénk egyből felhasználni, tegyük jól zárható edénybe vagy üvegbe, és a tetejére öntsünk annyi olvasztott vajat, ami teljesen befedi, és sokkal tovább eláll.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 5 perc
  • Főzés ideje: 20 perc
  • Főzés módja: hidegkonyha

Házi májkrém extra ízekkel turbózva. Bármilyen májból elkészíthetjük, csak akkor igazítsuk ahhoz a fűszerezést is. Aszalt szilva helyett lehet mondjuk fügét használni, pisztácia helyett meg mondjuk diót, úgy is isteni lesz!

Elmentem a receptkönyvembe

Elmentem a receptkönyvembe

Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok

Jegyzet

Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Elküldöm e-mailben
Megcsináltam

Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelés indításához kérjük lépj be!

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelési útmutató
5 • Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
4 • Másodszorra lett az igazi.
3 • Hát...
2 • Vannak gondok.
1 • Soha többet!

Hozzászólások (0)

További receptek

Avokádókrém

Imádjuk a villámgyors, egészséges mártogatósokat, ez a fantasztikus, ízekben tobzódó avokádókrém pedig a legnagyobb libling, bármelyik nap tudnánk enni! Tunkolhatjátok tortillával ...

Rosanics Petra

Villámgyors céklás fetakrém

Imádjuk a gyors és egyszerű mártogatósokat, és ez a gyönyörűen vibráló céklás-fetakrém a kedvencünk, télen-nyáron. Kb. 5 perc alatt elkészíthető és egy elég komoly partikaja. ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

50 felett napi 20 gramm ebből a szénhidrátból: nem lesz...

Nem újdonság, hogy az egészséges életmód része a megfelelő táplálkozás, ezzel kapcsolatban pedig van néhány ökölszabály, amit egy bizonyos kor felett kifejezetten érdemes megfogadni. A szénhidrátra hajlamosak vagyunk úgy tekinteni, mint mumusra, pedig nem zárhatjuk ki életünkből. 50 felett például egy bizonyos fajtája igenis egészségtámogató hatású.

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

Hoppá!

Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!