egytálételek kuszkusz

Sült zöldséges kuszkusz

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

A kis gasztronauta

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
0% Zsír

100g padlizsán

24 kcal
100g cukkini

16 kcal
68g lilahagyma

25 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
50g kuszkusz

188 kcal
2g citromhéj

1 kcal
10g citromlé

2 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g menta

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 275 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
0% Zsír

400g padlizsán

95 kcal
400g cukkini

65 kcal
270g lilahagyma

98 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
200g kuszkusz

752 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g menta

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1099 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
0% Zsír

25g padlizsán

6 kcal
25g cukkini

4 kcal
16.9g lilahagyma

6 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
14.4g piros kaliforniai paprika

3 kcal
12.5g kuszkusz

47 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
2.5g citromlé

1 kcal
2.8g petrezselyem

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g menta

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 69 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
0% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
362.2 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
75 mg
Vas
2 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
185 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
301.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
132 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
105 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
195 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
1463 micro
β-crypt
232 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2707 micro

Összesen 275 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
0% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
40.5 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1449 g
Cink
5 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
300 mg
Vas
9 mg
Magnézium
285 mg
Foszfor
738 mg
Nátrium
103 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
232.6 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
36 mg

VÍZ

Összesen
1206.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
528 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
421 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
778 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
426 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
5850 micro
β-crypt
928 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10829 micro

Összesen 1099 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
0% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
90.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
75.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
366 micro
β-crypt
58 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
677 micro

Összesen 69 kcal

Kiemelt recept
2021
HETI MENÜ: könnyed cukkinis fogások egész hétre

Hozzávalók

1 db padlizsán
2 közepes db cukkini
3 közepes db lilahagyma
3 gerezd fokhagyma (héjastól)
1 közepes db piros kaliforniai paprika
20 dkg kuszkusz
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
1 csokor petrezselyem
6 levél bazsalikom
6 db menta
só ízlés szerint

Elkészítés

A kuszkuszt egyszeres mennyiségű forró sós vízzel leöntjük, és alaposan lefedve 10-12 percig állni hagyjuk.
A zöldségeket megtisztítjuk, és nagy rusztikus darabokra vágjuk. Olívaolajjal alaposan megöntözzük, sózzuk, borsozzuk, és összekeverjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a zöldségeket, és 200 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük. A fokhagymát héjastól a zöldségekkel együtt sütjük.
A kuszkuszt villával felkeverjük. A megsült fokhagymát kinyomkodjuk, és villával (kevés só hozzáadásával) pürésítjük. Hozzáadjuk a felaprított zöldfűszereket, és gazdagon megöntözzük olívaolajjal, majd a kuszkuszhoz keverjük.
A kuszkuszt egy tálra halmozzuk, és ráteszünk egy nagy adag sült zöldséget. Tálaláskor kevés citromlével frissítjük fel.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 341
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 37834
Feltöltés dátuma: 2013. július 12.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - kuszkusz

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

A kis gasztronauta 142 recept

A kuszkusz nagyon kiváló alternatíva rizs vagy burgonya helyett. Ebben a receptben egy hideg sült zöldséges saláta hozzávalójaként szerepel, de nagyon sokféleképpen felhasználható.