édes krém tejbegríz

Sült tejbegríz 2.- mézes-mandulás

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Mignon

3adag

Előkészítés

15perc

Főzés

6perc

Sütés

25perc

Összesen

46perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

11% Fehérje
59% Szénhidrát
12% Zsír

18g tojás

23 kcal
33g méz

101 kcal
19g mandulapehely

110 kcal
167g tej

93 kcal
17g porcukor

65 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
0g vanília

0 kcal
20g búzadara

72 kcal

Összesen 477 kcal

11% Fehérje
59% Szénhidrát
12% Zsír

55g tojás

69 kcal
100g méz

304 kcal
56g mandulapehely

330 kcal
500g tej

280 kcal
50g porcukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g vanília

0 kcal
60g búzadara

216 kcal

Összesen 1432 kcal

11% Fehérje
59% Szénhidrát
12% Zsír

6.6g tojás

8 kcal
12g méz

37 kcal
6.7g mandulapehely

40 kcal
60.2g tej

34 kcal
6g porcukor

23 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
0g vanília

0 kcal
7.2g búzadara

26 kcal

Összesen 173 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

11% Fehérje
59% Szénhidrát
12% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
14.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
581.5 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
249 mg
Vas
1 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
112 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.3 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
21.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 477 kcal

11% Fehérje
59% Szénhidrát
12% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
41 g

Zsír

Összesen
44.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1744.6 g
Cink
3 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
746 mg
Vas
4 mg
Magnézium
186 mg
Foszfor
451 mg
Nátrium
335 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
216.9 g
Cukor
165 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
64.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
174 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
244 micro

Összesen 1432 kcal

11% Fehérje
59% Szénhidrát
12% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
209.9 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
90 mg
Vas
0 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
7.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 173 kcal

Hozzávalók

1 db tojás
4 ek méz
8 ek mandulapehely
5 dl tej
50 g porcukor
1 csomag vaníliás cukor
0.3 db vanília (rúd)
60 g búzadara

Elkészítés

A tojást válasszuk ketté, sárgáját villával keverjük el, a fehérjéből géppel verjünk habot.
Kb. 1 l űrtartalmú, szilikonos sütőforma alját kenjük ki a mézzel, és szórjuk meg a mandula felével.
Forraljuk fel a tejet, a cukrokat és a vaníliarudat.
Öntsük hozzá a búzadarát, majd folyamatos kevergetés mellett főzzük 5-6 percig.
Vegyük ki a vaníliarudat, majd pár gyors keveréssel adjuk a tejbegrízhez a tojás sárgáját, óvatos mozdulatokkal a maradék mandulát és a felvert fehérjét.
Öntsük az egészet az előkészített formába, tegyük előmelegített sütőbe.
A sütőből kivéve hagyjuk kihűlni, és csak ezután borítsuk ki óvatosan a formából.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 188
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 12973
Feltöltés dátuma: 2010. november 13.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes krém
- kategória:
  - tejbegríz

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - francia
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus

Mignon 212 recept

A sült tejbegríz gyümölcsös változata után gondoltam feltöltöm a mézes-mandulás variáció receptjét is. Mind a kettő olyan finom, hogy mi nem tudtuk eddig eldönteni, melyik a nagyobb kedvenc. Kíváncsian várom a véleményeket!