Sült oldalas 5. - juhtúrós nudlival
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
sipos
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 32% Zsír
Az oldalas sütéséhez
-
250g sertésoldalas485 kcal
-
125g mangalica zsír1128 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
25g zöldpaprika4 kcal
-
25g paradicsom5 kcal
-
13g víz0 kcal
A nudlihoz
-
150g burgonya87 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
38g rétesliszt137 kcal
-
0g só0 kcal
A tálaláshoz
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
20g füstölt szalonna131 kcal
-
50g juhtúró142 kcal
Összesen
2172
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 32% Zsír
Az oldalas sütéséhez
-
1000g sertésoldalas1939 kcal
-
500g mangalica zsír4510 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
100g zöldpaprika16 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
50g víz0 kcal
A nudlihoz
-
600g burgonya347 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
150g rétesliszt546 kcal
-
0g só0 kcal
A tálaláshoz
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
80g füstölt szalonna524 kcal
-
200g juhtúró566 kcal
Összesen
8678
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 32% Zsír
Az oldalas sütéséhez
-
32.5g sertésoldalas63 kcal
-
16.3g mangalica zsír147 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
2.9g vöröshagyma1 kcal
-
3.3g zöldpaprika1 kcal
-
3.3g paradicsom1 kcal
-
1.6g víz0 kcal
A nudlihoz
-
19.5g burgonya11 kcal
-
3.6g tojás5 kcal
-
4.9g rétesliszt18 kcal
-
0g só0 kcal
A tálaláshoz
-
2.9g vöröshagyma1 kcal
-
2.6g füstölt szalonna17 kcal
-
6.5g juhtúró18 kcal
Összesen
283
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 32% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 47 g
Zsír
-
Összesen 194.3 g
-
Telített zsírsav 68 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 79 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 367 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 855.3 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 60 mg
-
Kálcium 77 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 75 mg
-
Foszfor 441 mg
-
Nátrium 193 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 55.2 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 313.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 54 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 46 mg
-
D vitamin: 307 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 52 micro
-
Kolin: 261 mg
-
Retinol - A vitamin: 39 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 156 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 643 micro
-
Lut-zea 241 micro
Összesen
2172
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 32% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 188 g
Zsír
-
Összesen 777.1 g
-
Telített zsírsav 272 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 315 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 93 g
-
Koleszterin 1467 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3421.3 g
-
Cink 23 mg
-
Szelén 240 mg
-
Kálcium 306 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 300 mg
-
Foszfor 1762 mg
-
Nátrium 771 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 220.6 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 1254.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 214 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 182 mg
-
D vitamin: 1226 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 44 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 207 micro
-
Kolin: 1043 mg
-
Retinol - A vitamin: 157 micro
-
α-karotin 118 micro
-
β-karotin 626 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 2573 micro
-
Lut-zea 964 micro
Összesen
8678
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 32% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.1 g
Zsír
-
Összesen 25.3 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 48 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 111.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 10 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 57 mg
-
Nátrium 25 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 40.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 7 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 34 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 20 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 84 micro
-
Lut-zea 31 micro
Összesen
283
kcal
Hozzávalók
Az oldalas sütéséhez
-
1 kg sertésoldalas
-
50 dkg mangalica zsír
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 közepes db vöröshagyma
-
1 db zöldpaprika
-
1 db paradicsom
-
0.5 dl víz
A nudlihoz
A tálaláshoz
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
8 dkg füstölt szalonna
-
20 dkg juhtúró
Elkészítés
Az oldalas sütéséhez
- Az oldalast lesütjük fél kg zsírban, sózzuk, borsozzuk, fokhagyma ízlés szerint, kb. fél deci vízzel, 1 fej hagymával, 1 zöldpaprikával, 1 db paradicsommal feltesszük sülni.
- Kifőzzük a knédlit vagy a nokedlit sós vízben.
- Kisütjük a szalonnát, majd ebben a sült szalonna zsírjában megdinszteljük a hagymát, amit a végén fogunk ráhelyezni az ételre.
- Mikor megfőtt a knédli, leszűrjük, majd hideg vízzel leöblítjük, kb. 1-2 másodpercig fürdetjük, (ne hűsd le nagyon).
- Ezután a kész alapanyagokat tányérra helyezzük, majd összeadjuk őket (nagyon fogják egymást szeretni).
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 40 perc
- Receptkönyvben: 17
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 4942
- Feltöltés dátuma: 2010. május 02.
Ajánló
Talán én adnék mellé egy pohár finom kékfrankost, hogy egy kicsit megszédüljenek. Tipp: A Lidl-ben szoktam vásárolni friss osztrák előfőzött nudlit.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
sipos
2 recept
Nálunk a barátok mindig megérzik, mikor ezt készítem, és meg is eszik:).