húsételek fűszeres húsok

Sült lótusz-csirkemell

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

2adag

Előkészítés

15perc

Főzés

20perc

Összesen

35perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

Csirke-lótusz

150g csirkemellfilé

180 kcal
3g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
15g szójaszósz

9 kcal
10g osztrigaszósz

5 kcal
10g szezámolaj

88 kcal
8g gyömbér

6 kcal
8g fokhagyma

10 kcal
8g salottahagyma

5 kcal
150g lótuszgyökér

111 kcal

Szósz

10g kukoricaliszt

36 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 475 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

Csirke-lótusz

300g csirkemellfilé

360 kcal
6g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
30g szójaszósz

18 kcal
20g osztrigaszósz

10 kcal
20g szezámolaj

177 kcal
15g gyömbér

12 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
15g salottahagyma

10 kcal
300g lótuszgyökér

222 kcal

Szósz

20g kukoricaliszt

73 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 953 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

Csirke-lótusz

34.5g csirkemellfilé

41 kcal
0.6g só

0 kcal
1.1g cukor

4 kcal
3.4g szójaszósz

2 kcal
2.3g osztrigaszósz

1 kcal
2.3g szezámolaj

20 kcal
1.7g gyömbér

1 kcal
1.7g fokhagyma

2 kcal
1.7g salottahagyma

1 kcal
34.5g lótuszgyökér

26 kcal

Szósz

2.3g kukoricaliszt

8 kcal
2.3g szójaszósz

1 kcal
11.5g víz

0 kcal

Összesen 107 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
42 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3676.5 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
115 mg
Vas
4 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
544 mg
Nátrium
2869 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
320.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
138 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 475 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
84 g

Zsír

Összesen
29.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
219 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7353.1 g
Cink
4 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
230 mg
Vas
8 mg
Magnézium
206 mg
Foszfor
1089 mg
Nátrium
5737 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
91.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
640.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
138 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
277 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 953 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
844.7 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
659 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
73.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 107 kcal

Hozzávalók

Csirke-lótusz

300 g csirkemellfilé
0.5 ek só
1 ek cukor
3 ek szójaszósz
2 ek osztrigaszósz
2 ek szezámolaj
15 g gyömbér
15 g fokhagyma
15 g salottahagyma
300 g lótuszgyökér

Szósz

2 csapott ek kukoricaliszt
2 ek szójaszósz
1 dl víz

Elkészítés

Csirke-lótusz

A felkockázott csirkemellet besózzuk (ha sós a szójaszószunk, akkor óvatosan), cukrozzuk, hozzáadjuk a szójaszószt, és állni hagyjuk öt percet. Öt perc után adjuk hozzá az osztrigaszószt is. (Ha nincs osztrigaszósz, akkor helyettesítsük szójaszósszal.)
Felforrósítunk egy wokot, beletesszük a szezámolajat (lehet keverni növényi olajjal), majd belereszeljük a gyömbért, a fokhagymát.
Amint illatoznak, a csirkét hozzáadjuk, majd a hagymát is. Egy kicsit pirítjuk, majd a lótuszgyökeret is hozzáadjuk. Öntsük fel egy kis vízzel, majd fedjük le. Addig pároljuk, amíg a csirke meg nem puhul (5-10 perc).
Amint elfőtte a levet az egyveleg, akkor fokozatosan kezdjük hozzáönteni a szószt. A legvégén meglocsolhatjuk az ételt földimogyoró olajjal vagy szezámolajjal. Tálaljuk rizzsel és szezámmaggal.