Lótuszgyökér
Leírás
Nelumbo nucifera, azaz az indiai vagy szent lótusz egy vízinövény, ennek gyökere a lótuszgyökér. Hazánkban kapható nyers, fagyasztott, konzerv formában is. Speciális ázsiai üzletekben, bioboltokban keressük, ázsiai ételekhez használhatjuk fel. fotó: flickr/Jack
Mikor vegyem
Bármikor.
hogyan tároljam
Nyersen a hűtőben, ha mélyfagyasztott, akkor a fagyasztóban, ha savanyított, konzerv, akkor a kamrában.
100g Lótuszgyökér
fehérjetartalom
2.6 g
zsírtartalom
0.07 g
szénhidráttartalom
17.23 g
víztartalom
79.1 g
Top ásványi anyagok
Foszfor
100 mg
Kalcium
45 mg
Nátrium
40 mg
Magnézium
23 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.258 g
C vitamin
44 mg
Niacin - B3 vitamin
0.4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.377 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
2.6 g
Zsír
telített zsírsav
0.03 g
egyszeresen telített zsírsav
0.02 g
többszörösen telített zsírsav
0.02 g
ásványi anyagok
Kalcium
45 mg
Vas
1.16 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
40 mg
Cink
0.39 mg
Réz
0.257 mg
Mangán
0.261 mg
Szelén
0.7 µg
szénhidrát
rost
4.9 g
víz
79.1 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.16 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.22 mg
Niacin - B3 vitamin
0.4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.377 mg
Folát
13 µg
C vitamin
44 mg
B6 vitamin
0.258 g