Sült-hagymás bagett
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Zsuzsamama56
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
kenyérsütő
- 5% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
250g finomliszt910 kcal
-
150g víz0 kcal
-
4g élesztő4 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
3g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
1018
kcal
- 5% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
500g finomliszt1820 kcal
-
300g víz0 kcal
-
8g élesztő8 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
6g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
2035
kcal
- 5% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
49.5g finomliszt180 kcal
-
29.7g víz0 kcal
-
0.8g élesztő1 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
1.6g olívaolaj14 kcal
-
17.8g vöröshagyma6 kcal
-
0.6g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
201
kcal
- 5% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 27.1 g
Zsír
-
Összesen 10.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1707.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 85 mg
-
Kálcium 62 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 66 mg
-
Foszfor 307 mg
-
Nátrium 1178 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 199.1 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 255.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 112 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 48 micro
Összesen
1018
kcal
- 5% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 54.1 g
Zsír
-
Összesen 21.2 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3415.2 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 171 mg
-
Kálcium 125 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 133 mg
-
Foszfor 614 mg
-
Nátrium 2357 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 398.3 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 510.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 224 micro
-
Kolin: 65 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 97 micro
Összesen
2035
kcal
- 5% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.4 g
Zsír
-
Összesen 2.1 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 338.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 61 mg
-
Nátrium 233 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 50.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 10 micro
Összesen
201
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg finomliszt
-
300 ml víz
-
8 g élesztő
-
1 csipet cukor
-
2 ek olívaolaj
-
2 közepes db vöröshagyma
-
1 teáskanál só
-
2 csipet bors
Elkészítés
- A két fej hagymát 15 perc alatt olajon aranybarnára pirítjuk. Jól összekeverjük. Hagyjuk kihűlni.
- Mindent belepakolhatunk a lepirított hagymával együtt a dagasztógép táljába, és 5 perc alatt bedagasztjuk.
- Dagasztás után 30 percre légmentesen lezárva meleg helyen kelesztjük.
- Lisztezett deszkára borítjuk. Ne ijedjünk meg, az állaga nagyon könnyű lesz. Ahány baguette készül, annyi darabra osztjuk, és baguette formára hengereljük a darabokat. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Pengével vagy egy éles késsel óvatosan ferdén, hosszanti irányban több helyen is bevágjuk. Hagyjuk pihenni 15 percig, megszórjuk liszttel. Addig a sütőt előmelegítjük.
- Kb. 30 perc alatt 200 C-on (én légkeverés nélkül) pirosra sütjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x32
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 75
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 3918
- Feltöltés dátuma: 2014. június 25.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Zsuzsamama56
322 recept
Nagyon szeretjük a hagymás készítményeket, főleg a kelt tésztásakat. Így készítem én a bagettet.