húsételek fűszeres húsok

Sült csirkecomb Réka konyhájából

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű hétvégi

2adag

Előkészítés

15perc

Sütés

120perc

Összesen

135perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
22% Zsír

188g csirke alsócomb

202 kcal
188g csirke felsőcomb

352 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g fűszersó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 952 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
22% Zsír

375g csirke alsócomb

405 kcal
375g csirke felsőcomb

704 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g fűszersó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 1905 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
22% Zsír

40.1g csirke alsócomb

43 kcal
40.1g csirke felsőcomb

75 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
9.6g vöröshagyma

4 kcal
0g bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
9.1g napraforgó olaj

80 kcal
0g fűszersó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 203 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
22% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.7 g

Zsír

Összesen
80.6 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
272 mg

Ásványi anyagok

Összesen
895.3 g
Cink
5 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
38 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
473 mg
Nátrium
265 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
235.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
303 micro

Összesen 952 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
22% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
99.5 g

Zsír

Összesen
161.2 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
47 g
Koleszterin
544 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1790.5 g
Cink
9 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
76 mg
Vas
4 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
946 mg
Nátrium
529 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
471.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
285 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
605 micro

Összesen 1905 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
22% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
191.7 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
50.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 203 kcal

Hozzávalók

3 db csirke alsócomb
3 db csirke felsőcomb
3 gerezd fokhagyma
1 közepes db vöröshagyma
bors ízlés szerint
csípős fűszerpaprika ízlés szerint
1 kávéskanál köménymag
1 dl napraforgó olaj (kb.)
fűszersó ízlés szerint
só ízlés szerint
babérlevél ízlés szerint

Elkészítés

A csirkecombokat megtisztítjuk.
Sütés előtt egy nappal készítünk egy pácot. 3 gerezd fokhagymát és közepes fej vöröshagymát lereszelünk olajba, teszünk bele 8-10 szem egész fekete borsot, 1 mk köménymagot, 1-2 babérlevelet, csípős paprikát, és egy fél cs fokhagymás fűszersót. Ebbe tesszük bele a csirkecombokat egy éjszakára.
Előmelegítjük a sütőt 200 fokra.
Egy tepsit vagy jénait kikenünk a pác olajával, és belefektetjük a combokat, majd a tetejükre is csepegtetünk az olajból.
Lefedve sütjük 1,5 órát úgy, hogy kb. félóránként forgatjuk, és locsolgatjuk őket.
Majd még félórát sütjük fedő nélkül.
Kívül finom ropogósra sült a bőre a comboknak, de belül nagyon puha maradt. Rizzsel tálaljuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 120 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 102
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 15300
Feltöltés dátuma: 2013. április 28.