pite almás pite

Stróbl mama almás pitéje

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

La fée de cuisine

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

45perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta:

100g finomliszt

364 kcal
14g tojás

17 kcal
38g vaj

269 kcal
5g élesztő

5 kcal
3g cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
50g tej

28 kcal

Töltelék:

250g alma

117 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 829 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta:

400g finomliszt

1456 kcal
55g tojás

69 kcal
150g vaj

1076 kcal
20g élesztő

21 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
200g tej

112 kcal

Töltelék:

1000g alma

468 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 3318 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta:

21.6g finomliszt

78 kcal
3g tojás

4 kcal
8.1g vaj

58 kcal
1.1g élesztő

1 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
10.8g tej

6 kcal

Töltelék:

53.9g alma

25 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.1g cukor

4 kcal

Összesen 178 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.7 g

Zsír

Összesen
34 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
417.1 g
Cink
1 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
102 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
183 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
117.9 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
223.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
283 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
271 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
144 micro

Összesen 829 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
58.7 g

Zsír

Összesen
136.1 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
503 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1668.6 g
Cink
6 mg
Szelén
154 mg
Kálcium
409 mg
Vas
7 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
730 mg
Nátrium
209 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
471.6 g
Cukor
133 mg
Élelmi rost
34 mg

VÍZ

Összesen
892.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1130 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
315 micro
Kolin:
249 mg
Retinol - A vitamin:
1084 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
480 micro
β-crypt
103 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
576 micro

Összesen 3318 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
89.9 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
48.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 178 kcal

Hozzávalók

Tészta:

40 dkg finomliszt
1 db tojás
15 dkg vaj
2 dkg élesztő
1 ek cukor
1 csipet só
200 ml tej

Töltelék:

1 kg alma
fahéj ízlés szerint
2 ek cukor

Elkészítés

Tészta:

Először az élesztőt felfuttatjuk kevés tejben.
A liszthez hozzáadjuk, a tojást, a vajat, a felfuttatott élesztőt, a cukrot, a sót, a tejet (annyi tejet adjunk hozzá, amíg kalács tészta keménységű nem lesz), és jól kikeverjük.
Ezt követően kézzel szép simára kidolgozzuk, majd félretesszük, és hagyjuk, hogy a kétszeresére keljen.
Egy meglisztezett deszkán a tésztából két lapot nyújtunk.

Töltelék:

Az almákat jól megmossuk, majd egy nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük. Egy nagyobb edénybe tesszük a fahéjjal és a cukorral együtt, majd megdinszteljük.
Egy tepsit kivajazunk és kilisztezünk, ebbe tesszük az egyik tésztalapot. Erre osztjuk el egyenletesen az almapürénket, majd a másik tésztalappal befedjük. A tetejét ízlés szerint egy villával megböködhetjük vagy becsíkozhatjuk.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük, és kb. 45 perc alatt aranybarnára sütjük a piténket.
Miután a pite kihűlt, porcukorral szórjuk le.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 25 alkalommal
Receptkönyvben: 15
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 3081
Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 20.