húsételek vagdalt

Stefánia vagdalt 6. - mángolddal

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Norci79

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

70perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

125g sertéscomb

228 kcal
27g zsemle

74 kcal
14g tojás

17 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
1004g mángold

175 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g paprikakrém

0 kcal

Összesen 599 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

500g sertéscomb

910 kcal
108g zsemle

295 kcal
55g tojás

69 kcal
240g főtt tojás

372 kcal
4016g mángold

702 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
5g paprikakrém

0 kcal

Összesen 2397 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

9.9g sertéscomb

18 kcal
2.1g zsemle

6 kcal
1.1g tojás

1 kcal
4.8g főtt tojás

7 kcal
79.9g mángold

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.8g vöröshagyma

1 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal

Összesen 47 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
53.8 g

Zsír

Összesen
24.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
348 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4622.3 g
Cink
7 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
580 mg
Vas
19 mg
Magnézium
793 mg
Foszfor
860 mg
Nátrium
2293 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.5 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
1025.5 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
2941 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
279 mg
D vitamin:
85 micro
K vitamin:
7668 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
182 micro
Kolin:
472 mg
Retinol - A vitamin:
114 micro
α-karotin
416 micro
β-karotin
33694 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101896 micro

Összesen 599 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
215 g

Zsír

Összesen
97.5 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
1390 mg

Ásványi anyagok

Összesen
18489.2 g
Cink
26 mg
Szelén
258 mg
Kálcium
2320 mg
Vas
77 mg
Magnézium
3172 mg
Foszfor
3441 mg
Nátrium
9172 mg
Réz
7 mg
Mangán
15 mg

Szénhidrátok

Összesen
202.1 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
65 mg

VÍZ

Összesen
4101.9 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
11766 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
74 mg
C vitamin:
1118 mg
D vitamin:
338 micro
K vitamin:
30670 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
7 mg
Niacin - B3 vitamin:
48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
726 micro
Kolin:
1888 mg
Retinol - A vitamin:
458 micro
α-karotin
1663 micro
β-karotin
134774 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
407585 micro

Összesen 2397 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
367.9 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
46 mg
Vas
2 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
182 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
81.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
234 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
610 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
33 micro
β-karotin
2682 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8110 micro

Összesen 47 kcal

Hozzávalók

50 dkg sertéscomb
2 db zsemle (vízben áztatott)
1 db tojás
4 db főtt tojás
8 db mángold (sós vízben leforrázott)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 gerezd fokhagyma
1 közepes fej vöröshagyma (apróra vágott)
1 ek paprikakrém

Elkészítés

A vagdalt hozzávalóit összekeverjük, ízesítjük.
A főtt tojásokat megpucoljuk, és 1 tojást 2 mángoldlevélbe betekerünk.
A húsos masszát elkezdjüka forma aljábarakni, majda közepébe tesszük a mángoldos tojásokat, és azt is beborítjuk a húspéppel.
Előmelegített sütőben készre sütjük. (Én hideg salátával tálaltam.)

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 70 perc
Receptkönyvben: 14
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 5937
Feltöltés dátuma: 2011. június 10.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - vagdalt

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Norci79 94 recept

Egyik szombaton a piacon vettem egy csokor mángoldot, ugyan még nem próbáltam ki, de nagyon kíváncsivá tett, sokat olvastam már róla. Vasárnap épp stefánia vagdalt lett rendelve (amúgy nekem csak tojásos fasírt...), gondoltam tegyünk egy próbát, olyan vészes nem lehet, még ha nem is jön be. Melegen nem is lehetett érezni, hogy van benne valami más is. Mivel nem sokat használtam belőle, az ételben csak hidegen érződött halványan, hogy van valami a tojás mellett. Legközelebb többet teszek bele, mert nem fújolták le. :-) Ez már sikerélmény!