pite quiche

Spenótos-spárgás quiche

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Lardee

7adag

Előkészítés

10perc

Sütés

25perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
7 adagban
100g-ban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
15% Zsír

Tésztához

43g tönkölybúza liszt

145 kcal
21g vaj

154 kcal
0g só

0 kcal
16g tojás

20 kcal

Töltelékhez

21g sonka

30 kcal
7g sajt

25 kcal
2g vaj

14 kcal
71g zöldspárga

10 kcal
29g spenót

5 kcal
29g főzőtejszín

37 kcal
8g tojás

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2g vaj

14 kcal

Összesen 464 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
15% Zsír

Tésztához

300g tönkölybúza liszt

1014 kcal
150g vaj

1076 kcal
1g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal

Töltelékhez

150g sonka

207 kcal
50g sajt

176 kcal
14g vaj

100 kcal
500g zöldspárga

70 kcal
200g spenót

33 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 3245 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
15% Zsír

Tésztához

17.2g tönkölybúza liszt

58 kcal
8.6g vaj

62 kcal
0.1g só

0 kcal
6.3g tojás

8 kcal

Töltelékhez

8.6g sonka

12 kcal
2.9g sajt

10 kcal
0.8g vaj

6 kcal
28.7g zöldspárga

4 kcal
11.5g spenót

2 kcal
11.5g főzőtejszín

15 kcal
3.2g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.8g vaj

6 kcal

Összesen 187 kcal

Egy adagban
7 adagban
100g-ban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
15% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.4 g

Zsír

Összesen
29.9 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
151 mg

Ásványi anyagok

Összesen
958.5 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
139 mg
Vas
4 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
308 mg
Nátrium
400 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
116.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
373 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
124 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
253 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
1433 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3041 micro

Összesen 464 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
15% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
121.9 g

Zsír

Összesen
209.6 g
Telített zsírsav
120 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1054 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6709.7 g
Cink
17 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
971 mg
Vas
28 mg
Magnézium
624 mg
Foszfor
2156 mg
Nátrium
2797 mg
Réz
3 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
239.4 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
43 mg

VÍZ

Összesen
814.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2610 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
134 micro
K vitamin:
868 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
685 micro
Kolin:
589 mg
Retinol - A vitamin:
1773 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
10028 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21287 micro

Összesen 3245 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
15% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
384.7 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
56 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
160 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
46.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
150 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
575 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1221 micro

Összesen 187 kcal

Hozzávalók

Tésztához

30 dkg tönkölybúza liszt (fehér tönkölyliszt)
15 dkg vaj (vagy margarin)
1 késhegynyi só
2 db tojás

Töltelékhez

15 dkg sonka
5 dkg sajt (kb.)
1 ek vaj (kb. /margarin/olívaolaj)
1 csomag zöldspárga
200 g spenót (bébispenót)
200 ml főzőtejszín
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
1 ek vaj (vagy olívaolaj)

Elkészítés

Tésztához

A tésztához valókat összedolgozzuk, majd fél órára - a folpackba tekerve - a hűtőbe tesszük pihenni.
Lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát, az olvasztott vajjal kikent tartlett formába tesszük, villával megszurkáljuk, sütőpapírt teszünk a tetejére, és ráöntjük a szárazbabot (a bab nem hagyja, hogy eldeformálódjon a tészta), és betesszük a 200 C-ra melegített sütőbe, kb. 10 perc alatt elősütjük.

Töltelékhez

Amíg sül, összeállítjuk a tölteléket. Kevés olívaolajon megfuttatjuk a kb. 1 cm-es hasábokra vágott zöldspárgát (nem kell hámozni, a fehérrel ellentétben és főzni sem), majd hozzátesszük a bébispenótot. Kicsit átforgatjuk, majd beledobjuk a kockára vagy csíkokra vágott sonkát, és még egy-két percig hagyjuk, hogy összeérjenek az ízek. Majd belekeverjük a tejszínt, a tojást, a reszelt sajtot és a fűszereket.
Ha a tészta elősült, akkor levesszük róla a sütőpapírral együtt a babot (ezt félretesszük kihűlni, és másik alkalommal ismét használhatjuk), és ráöntjük az előkészített folyékony tölteléket.
Az előmelegített 200 C-os sütőben 10-15 perc alatt készre sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 32
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 5090
Feltöltés dátuma: 2013. június 08.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - quiche

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - francia
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Lardee 31 recept

Már régóta szerettem volna quiche-t sütni, de eddig még nem vettem rá magam. Már sajnálom, mert könnyű megcsinálni, hamar megvan és nem macerás. Vettem zöld spárgát is, és nem igazán akartam szétfőzni, volt spenót is... láttam már spenótos quiche receptet, gondoltam nem ronthatom el spenóttal és gépsonkával. Elég jól sikerülhetett, mert nagyon hamar elfogyott. :)