tészta gnocchi

Spenótos gnocchi parajos-csirkés raguval

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Spenótos gnocchi parajos-csirkés raguval

5adag

Előkészítés

15perc

Főzés

45perc

Összesen

60perc

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír

A gnocchi-hoz:

200g burgonya

116 kcal
70g finomliszt

255 kcal
11g tojás

14 kcal
10g spenót

2 kcal
2g só

0 kcal

A raguhoz:

120g csirkemellfilé

144 kcal
60g spenót

10 kcal
80g növényi tejszín

201 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
14g kéksajt

49 kcal
2g só

0 kcal
9g napraforgó olaj

75 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 868 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír

A gnocchi-hoz:

1000g burgonya

578 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
55g tojás

69 kcal
50g spenót

8 kcal
12g só

0 kcal

A raguhoz:

600g csirkemellfilé

720 kcal
300g spenót

50 kcal
400g növényi tejszín

1004 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
70g kéksajt

247 kcal
11g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 4338 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír

A gnocchi-hoz:

34.5g burgonya

20 kcal
12.1g finomliszt

44 kcal
1.9g tojás

2 kcal
1.7g spenót

0 kcal
0.4g só

0 kcal

A raguhoz:

20.7g csirkemellfilé

25 kcal
10.3g spenót

2 kcal
13.8g növényi tejszín

35 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
2.4g kéksajt

9 kcal
0.4g só

0 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 150 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
45.5 g

Zsír

Összesen
36 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
136 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2988.4 g
Cink
3 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
168 mg
Vas
4 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
517 mg
Nátrium
2110 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
88.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
276.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
290 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
247 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
159 micro
Kolin:
165 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2847 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6223 micro

Összesen 868 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
227.3 g

Zsír

Összesen
180.1 g
Telített zsírsav
112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
679 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14941.8 g
Cink
13 mg
Szelén
287 mg
Kálcium
839 mg
Vas
20 mg
Magnézium
641 mg
Foszfor
2586 mg
Nátrium
10548 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
444.1 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
1381.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1452 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
221 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
1237 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
73 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
795 micro
Kolin:
823 mg
Retinol - A vitamin:
266 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14237 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31114 micro

Összesen 4338 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
515.3 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
364 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
47.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
491 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1073 micro

Összesen 150 kcal

Hozzávalók

A gnocchi-hoz:

1 kg burgonya
35 dkg finomliszt (amennyit felvesz)
1 db tojás
5 dkg spenót (pürésített)
3 kávéskanál só (ízlés szerint)

A raguhoz:

60 dkg csirkemellfilé
30 dkg spenót (fagyasztott leveles)
4 dl növényi tejszín
3 gerezd fokhagyma
7 dkg kéksajt
1 ek só (ízlés szerint)
0.5 dl napraforgó olaj
1 csipet szerecsendió (ízlés szerint)

Elkészítés

A gnocchi-hoz:

A gnocchi-hoz feltesszük főni a megpucolt krumplit, majd leszűrjük és hagyjuk kihűlni.
Alaposan összetörjük a krumplit, hozzáütünk egy tojást, beletesszük a parajpürét, és fokozatosan adagoljuk hozzá a lisztet, amíg gyúrható tésztát nem kapunk. Kb. 2 cm átmérőjű hengereket formázunk belőle (mint egy kígyó), kicsit lelapítjuk, majd felvagdossuk 3-4 cm-es darabokra. Villával csíkos mintát nyomunk bele, majd sós, forró vízben megfőzzük őket. Ha feljönnek a víz tetejére 1 percet még várunk, és kiszedjük őket.
Összekeverjük a spenótos-csirkés raguval, és tálaljuk is.

A raguhoz:

A csirkemellet kis kockákra vágjuk, olajon sütjük, pároljuk, amíg ki nem fehéredik, sózzuk.
Ezután hozzátesszük a leveles spenótot és az apróra vágott fokhagymát, összefőzzük mindezt.
Hozzáöntjük a Hulala Cucina főzőkrémet, és belemorzsoljuk a márványsajtot, még 10-15 percig rotyogtatjuk lassú tűzön, míg elolvad a sajt. Friss szerecsendiót reszelünk bele, és kész is.

Receptkönyvben: 28
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3903
Feltöltés dátuma: 2013. november 17.