Spagetti olasz módra Dianaturától

Name: Spagetti olasz módra Dianaturától
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 250 g Spagetti tészta; 4 dkg Füstölt szalonna húsos; 10 dkg Sertéshús sült, vagy kész pörkölt; 5 dl Paradicsomszósz; 2 szál Petrezselyem; 2 gerezd Fokhagyma; 1 ek Olívaolaj

DiaNatura

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•8 HOZZÁSZÓLÁS

DiaNatura

4adag

Idő

20perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g spagetti tészta
4 dkg füstölt szalonna (húsos )
10 dkg sertéshús (sült, vagy kész pörkölt)
5 dl paradicsomszósz
2 szál petrezselyem
2 gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj

390

Kalória

15.7g

Fehérje

53.8g

Szénhidrátok

12.4g

Zsír

141.3g

Víz

25g

Koleszterin

3.9g

Rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

63g spagetti tészta

232 kcal
10g füstölt szalonna

66 kcal
25g sertéshús

42 kcal
125g paradicsomszósz

30 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 390 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

250g spagetti tészta

928 kcal
40g füstölt szalonna

262 kcal
100g sertéshús

166 kcal
500g paradicsomszósz

120 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1556 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

27.6g spagetti tészta

102 kcal
4.4g füstölt szalonna

29 kcal
11g sertéshús

18 kcal
55.2g paradicsomszósz

13 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal

Összesen 171 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
976.1 g
Cink
2 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
36 mg
Vas
4 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
217 mg
Nátrium
611 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
141.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
349 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
17369 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 390 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
62.9 g

Zsír

Összesen
49.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3904.3 g
Cink
7 mg
Szelén
189 mg
Kálcium
144 mg
Vas
14 mg
Magnézium
235 mg
Foszfor
867 mg
Nátrium
2444 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
215.1 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
565.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
641 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1396 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
69475 micro
Lut-zea
277 micro

Összesen 1556 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
430.9 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
16 mg
Vas
2 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
270 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
62.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
154 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
7668 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 171 kcal

Elkészítés

Feltesszük a spagetti főzővízét, amikorforr, beledobjuk a spagettit.
Közben aprítógéppel nagyon apróra daraboljuk a darabka szalonnát.
Serpenyőben kevés olajat hevítünk, és rárakjuk az aprított szalonnát pirítani, amikor megpirult, hozzáöntjük a paradicsomszószt, és rányomjuk az egyik gerezd fokhagymát.
Közeben az aprítógépbe rakjuk a sült húst vagy a pörkölthúst, és ezt is felaprítjuk nagyon apróra, esetleg pici szálakra tépkedjük, és ezt is a mártásba rakjuk rotyogni.
A mártás kb. 10 perc alatt összefő, addigra elkészül a tészta is!
A felaprított petrezselymet a kész mártásra rakjuk, és rányomjuk a másik gerezd fokhagymát, majd levesszük a tűzről.
Leszűrjük a tésztát, nem öblítjük le(!!!), azonnal ráöntjük a mártást, és összeforgatjuk.
Lefedjük, és pár percig hagyjuk, hogy magába szívja a szószt.
Forrón tálaljuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Főzés ideje: 15 perc

Olaszországban egy rendkívüli eseményen volt szerencsénk részt venni, egy naaaagy tészta-partyra voltunk hivatalosak. 20-30 család hívhatta meg az ismerőseit, így összesen körülbelül 400-an voltunk! Háromféle tésztából lehetett választani aznap, és lehetett vegyesen is kérni. /Egy tányéron háromféle mennyei tészta!!!! :)/ Ekkor volt szerencsém kipróbálni, azokat a fajta húsos "pásztákat", amelynél a szószok készítésénél előbb megsütik a húst, és ezután aprítva vagy szálakra tépkedve adják így a mártáshoz. Passzírozott paradicsommal, olívaolajjal, tejszínnel készítik el, így a szárazabb húsból is mindig finom szaftos tészták sikerülnek. Íme az egyik változat!