egytálételek rizottó

Sóskás rizottó parmezánforgáccsal

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Epercsók

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

25perc

Összesen

35perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

100g rizs

358 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
50g fehérbor

41 kcal
15g vaj

108 kcal
100g sóska

15 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
250g víz

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal

Összesen 696 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

200g rizs

716 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
100g fehérbor

82 kcal
30g vaj

215 kcal
200g sóska

31 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
500g víz

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal

Összesen 1390 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

18.1g rizs

65 kcal
1.4g olívaolaj

13 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
9g fehérbor

7 kcal
2.7g vaj

19 kcal
18.1g sóska

3 kcal
4.5g parmezán sajt

18 kcal
45.2g víz

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

Összesen 126 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
27.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1141.2 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
352 mg
Vas
6 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
330 mg
Nátrium
312 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
84.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
384.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
294 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
243 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
151 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 696 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.4 g

Zsír

Összesen
54.9 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2282.4 g
Cink
4 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
705 mg
Vas
13 mg
Magnézium
230 mg
Foszfor
659 mg
Nátrium
625 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
169.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
768.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
589 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
486 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
302 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 1390 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
206.6 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
69.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 126 kcal

Kiemelt recept
2013
Heti menü: lendülj formába!

Hozzávalók

1 bögre rizs (2,5 dl-es bögre)
2 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint (őrölt)
1 dl fehérbor (elhagyható)
3 dkg vaj (nem margarin)
20 dkg sóska (leveles)
5 dkg parmezán sajt (reszelt, ízlés szerint)
5 dl víz (lehet húsleves is, de én nem használok)
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)

Elkészítés

Felhevítjük a fokhagymát olajban, ráöntjük a megmosott rizst, majd kavargatjuk.
Felöntjük a borral, ha elfőtt, apránként hozzáadjuk a kb 2 -3 bögre vizet, sózzuk, borsozzuk közben is.
Puhára főzzük, majd a végén kb 5 percre beledobáljuk a sóskát és kavargatjuk, amíg összefonnyad.
A tálalás előtt a vajjal összeforgatjuk, megszórjuk a parmezán sajttal és reszelhetünk még rá citromhéjat is.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 145
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 7482
Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 17.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rizottó

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Epercsók 95 recept

Sok évvel ezelőtt ettem ilyen finomságot. Most kapható a piacon sóska, ezért gondoltam rá. Nagyon pikáns, aki szereti a savanykás ízvilágot, az próbálja ki!