Sós sütemény Dezsu konyhájából
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Dezsu
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
230 °C
- 9% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 29% Zsír
-
100g finomliszt364 kcal
-
60g vaj430 kcal
-
17g tojássárgája54 kcal
-
17g tejföl33 kcal
-
4g só0 kcal
-
9 kcal
-
33 kcal
-
0g szezámmag2 kcal
-
2g mák8 kcal
-
0g köménymag0 kcal
Összesen
933
kcal
- 9% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 29% Zsír
-
600g finomliszt2184 kcal
-
360g vaj2581 kcal
-
100g tojássárgája322 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
25g só0 kcal
-
50g friss élesztő53 kcal
-
50g parmezán sajt196 kcal
-
2g szezámmag11 kcal
-
9g mák47 kcal
-
0g köménymag0 kcal
Összesen
5592
kcal
- 9% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 29% Zsír
-
46.3g finomliszt169 kcal
-
27.8g vaj199 kcal
-
7.7g tojássárgája25 kcal
-
7.7g tejföl15 kcal
-
1.9g só0 kcal
-
3.9g friss élesztő4 kcal
-
3.9g parmezán sajt15 kcal
-
0.2g szezámmag1 kcal
-
0.7g mák4 kcal
-
0g köménymag0 kcal
Összesen
432
kcal
- 9% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.9 g
Zsír
-
Összesen 60.3 g
-
Telített zsírsav 35 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 325 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2324.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 47 mg
-
Kálcium 194 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 301 mg
-
Nátrium 1738 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 80 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 50.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 512 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 38 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 121 micro
-
Kolin: 166 mg
-
Retinol - A vitamin: 501 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 119 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 201 micro
Összesen
933
kcal
- 9% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 107.4 g
Zsír
-
Összesen 361.9 g
-
Telített zsírsav 210 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 106 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 22 g
-
Koleszterin 1952 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 13946.8 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 284 mg
-
Kálcium 1163 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 235 mg
-
Foszfor 1806 mg
-
Nátrium 10425 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 480 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 305.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3071 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 228 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 724 micro
-
Kolin: 994 mg
-
Retinol - A vitamin: 3008 micro
-
α-karotin 38 micro
-
β-karotin 715 micro
-
β-crypt 34 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1206 micro
Összesen
5592
kcal
- 9% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.3 g
Zsír
-
Összesen 27.9 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 151 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1076.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 90 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 139 mg
-
Nátrium 804 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 23.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 237 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 56 micro
-
Kolin: 77 mg
-
Retinol - A vitamin: 232 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 55 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 93 micro
Összesen
432
kcal
Hozzávalók
-
60 dkg finomliszt
-
36 dkg vaj
-
10 dkg tejföl
-
2.5 dkg só
-
5 dkg friss élesztő
-
5 dkg parmezán sajt
-
1 teáskanál szezámmag
-
1 ek mák
-
1 ek köménymag
Elkészítés
- A tejfölben elkeverjük a sót, az élesztőt és a 4 tojássárgáját.
- Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk a liszttel és a vajjal.
- Ujjnyi vastagra kinyújtjuk, és a tetejét megkenjük a maradék felvert tojás felével.
- Fagyasztóba tesszük, keményre fagyasztjuk.
- Sütés előtt még egyszer megkenjük tojással.
- Megszórjuk ízlés szerint mákkal, sajttal,szezámmaggal, stb .Széles késsel felvágjuk tetszőleges formára, méretre.
- 230 C-fokos sütőben 15 perc alatt aranybarnára sütjük.
- Sütés hőfoka: 230 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 18
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 3248
- Feltöltés dátuma: 2016. december 01.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Dezsu
7 recept
Cukrászdában már sokszor vettem, gondoltam, megpróbálkozom az elkészítésével...