fánk töltött fánk

Sonkával töltött fánk

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Marcsisef

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

80perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
42% Zsír

A tésztához

75g burgonya

43 kcal
75g finomliszt

273 kcal
5g élesztő

5 kcal
13g tej

7 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

50g füstölt-főtt tarja

90 kcal
10g tejföl

20 kcal

A sütéshez

106g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 1412 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
42% Zsír

A tésztához

300g burgonya

173 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
20g élesztő

21 kcal
50g tej

28 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

200g füstölt-főtt tarja

360 kcal
40g tejföl

79 kcal

A sütéshez

425g napraforgó olaj

3757 kcal

Összesen 5650 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
42% Zsír

A tésztához

21.5g burgonya

12 kcal
21.5g finomliszt

78 kcal
1.4g élesztő

2 kcal
3.6g tej

2 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
3.9g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

14.3g füstölt-főtt tarja

26 kcal
2.9g tejföl

6 kcal

A sütéshez

30.4g napraforgó olaj

269 kcal

Összesen 405 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
42% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.5 g

Zsír

Összesen
118.5 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1062.3 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
50 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
161 mg
Nátrium
783 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
69 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
73.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
45 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 1412 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
42% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
77.8 g

Zsír

Összesen
473.9 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
204 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
160 g
Koleszterin
204 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4249.3 g
Cink
6 mg
Szelén
121 mg
Kálcium
200 mg
Vas
7 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
646 mg
Nátrium
3132 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
276.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
294 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
179 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
294 micro
Kolin:
215 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
319 micro

Összesen 5650 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
42% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
33.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
304 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
224 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
21 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 405 kcal

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg burgonya
30 dkg finomliszt
2 dkg élesztő
0.5 dl tej
1 ek napraforgó olaj
1 db tojás
só ízlés szerint

A töltelékhez

20 dkg füstölt-főtt tarja
2 ek tejföl

A sütéshez

5 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A tésztához

A megtisztított burgonyát sós vízben megfőzzük, áttörjük.
Ha kihűlt, összegyúrjuk a liszttel, a langyos tejben áztatott élesztővel, 1 tojással, 1 ek olajjal, sóval, és annyi langyos tejjel, hogy kemény tésztát kapjunk. Jól bedagasztjuk és meleg helyen kb. 45 percig állni hagyjuk.
Míg a tészta kel, addig a sonkát ledaráljuk és hozzákeverjük a tejfölt.
A tésztát félujjnyi vastagságúra nyújtjuk, egyik felére tejföllel kevert darált sonkát halmozunk egyenlő távolságra.
Ráhajtjuk a másik felét, egy kicsit lenyomkodjuk, majd fánkszaggatóval- minden tölteléket középre téve - kiszúrjuk. Széleit lenyomkodjuk, és 20 percig pihentjük.
Majd forró olajban kisütjük.

Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 7 alkalommal
Receptkönyvben: 34
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 3647
Feltöltés dátuma: 2012. április 04.